Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem

Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem...
Słodkie ziarna kukurydzy i chrupiące kosteczki papryki.
Kwaśne kawałeczki ogórków i ostre wiórki cebuli.
Połączone makaronem i przyprawami z zupek Amino.
Oblepione mieszanką jogurtu naturalnego z majonezem.
Niestandardowe, ale pyszne połączenie smaków.
Polecam!

 Składniki:

1. 250 g filetów z piersi kurczaka (1 średnia pierś);
2. 1 kostka rosołowa;
3. Odrobina oleju;
4. 3 zupki rosół pikantny Amino;
5. Puszka kukurydzy konserwowej (waga netto po odsączeniu 285 g);
6. 1 średnia, czerwona papryka;
7. 1 średnia, żółta papryka;
8. 1 średnia cebula;
9. 4 ogórki konserowe;
10. 400 g gęstego jogurtu naturalnego;
11. 4 czubate łyżki majonezu.

 Sposób przygotowania:

1. Kostkę rosołową rozetrzeć z olejem.
2. Kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błon, natrzeć olejem z kostką i usmażyć na suchej patelni (tj. bez dodatku tłuszczu) na złoty kolor. Wystudzić, pokroić w kostkę.
3. Surowy makaron z zupek pokruszyć i wrzucić do miski.
4. Papryki umyć, osuszyć, oczyścić z nasion, pokroić w drobną kostkę, dodać do makaronu.
5. Kukurydzę odsączyć z zalewy, dodać do sałatki.
6. Wystudzonego, pokrojonego kurczaka dodać do sałatki.
7. Ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę, dodać do sałatki.
8. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do sałatki.
9. Do sałatki dodać przyprawy z wszystkich zupek, majonez, jogurt naturalny i całość dobrze wymieszać.
10. Sałatkę przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na minimum godzinę (ja odstawiłam na całą noc), aby smaki się połączyły, a makaron nasiąkł jogurtem i stał się miękki.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Można użyć papryk o dwolonym kolorze/kolorach.
2. Ilość dodanych do sałatki przypraw z zupek można dowolnie, zgodnie z własnymi preferencjami, modyfikować.
3. Można użyć zupek Amino rosół lub rosół złocisty, zamiast pikantnych.
4. Makaronu nie trzeba zalewać wrzątkiem. Nasiąknie on jogurtem i majonezem.
5. Jogurt można zastąpić kwaśną, gęstą śmietaną o zawartości tłuszczu 18% lug jogurtem greckim.
6. Do sałatki można dodać przeciśnięte przez praskę 2 - 3 ząbki czosnku.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.