Makaron z białym serem i smażoną śmietaną

Makaron z białym serem i smażoną śmietaną...
Sprężysty makaron w otoczeniu pokruszonego twarogu.
Oprószony smażoną, kwaśną śmietaną.
Niezapomniany smak dzieciństwa.
Pyszny, szybki i niedrogi. 
Smacznego!

Składniki:

1. 250 g makaronu penne;
2. 250 g twarogu półtłustego;
3. 200 g kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;
4. 1 czubata łyżka masła;
5. 2 - 3 łyżki białego cukru;
6. Sól.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić.
2. Na rozgrzane na patelni masło wlać śmietanę i podsmażać, aż do jej zwarzenia i delikatnego zezłocenia (etapy podsmażania śmietany - autor: Kuchenne zapiski Edyty).
3. Do gorącego, ugotowanego makaronu dodać pokruszony biały ser i cukier i dokładnie wymieszać.
4. Makaron z serem wykładać na talerze i oprószać smażoną śmietaną.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Przyjmuje się, że 100g makaronu surowego to po ugotowaniu przeciętnej wielkości porcja dla osoby dorosłej. Z podanego przepisu wychodzi porcja dla 2 dorosłych i 1 małego dziecka.
2. Można użyć makaronu o dowolnym kształcie i sera o dwolonej ilości tłuszczu tj. chudego, półtłustego lub tłustego.
3. Danie można podawać oprószone cynamonem.

Źródło przepisu: Kuchenne zapiski Edyty.