Kiełbasa smażona z papryką i cebulą

Kiełbasa smażona z papryką i cebulą...
Przypieczona kiełbasa z chrupiącą, brązową skórką.
Towarzystwo słonecznych, żółtych i czerwonych warzyw.
Obfite śniadanie, smakowity obiad, czy szalona kolacja.
Który z tych wariantów należy do Was?
Zapraszam do spróbowania!

Składniki:

1. 250g dobrej jakości kiełbasy śląskiej (około 3 małe kiełbaski);
2. 1 średnia czerwona papryka;
3. 1 średnia, żółta papryka;
4. 2 średnie cebule;
5. Pieprz;
6. Sól;
7. Kilka kromek chleba;
8. Ewentualnie olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
2. Paprykę umyć, osuszyć, wydrążyć z nasion i pokroić w kostkę.
3. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
4. Na rozgrzaną patelnię (ja używam teflonowej i smażę bez dodatku tłuszczu) lub na rozgrzany na patelni olej wrzucić pokrojoną kiełbasę i delikatnie podsmażyć na złocisty kolor.
5. Do lekko podsmażonej kiełbasy dodać paprykę. Chwilkę podsmażyć.
6. Następnie dodać cebulę. Wszystko wymieszać i smażyć, aż papryka będzie miękka a cebula zeszklona.
7. Popieprzyć i posolić do smaku.
8. Podawać z pieczywem.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi porcja dla dwóch osób.
2. Można użyć papryk jednego koloru.
3. Dla bardziej wyrazistego smaku, do smażenia można użyć smalcu.
4. Można podawać z musztardą.