▼

wtorek, 25 czerwca 2013

Twister jak z KFC

Twister z KFC...
Chrupiący, soczysty i aromatyczny kurczak.
Zielona, chrupiąca sałata i soczysty pomidor.
Kremowy sos z nutą czosnku i świeżo zmielonego pieprzu.
Całość otulona pszenną tortillą.
Pyszny, domowy fast food.
Zapraszam!

Składniki:
  1. 1 filet z kurczaka;
  2. 1/2 główki sałaty lodowej;
  3. 1 średni pomidor;
  4. Opakowanie tortilli (4 sztuki);
Panierka do kurczaka:
  1. 100 g mąki pszennej typu 500;
  2. 1 łyżeczka mielonego imbiru;
  3. 1 łyżeczka białego pieprzu;
  4. 1 łyżeczka czosnku granulowanego;;
  5. 1 łyżeczka słodkiej papryki;
  6. 1 łyżczka soli;
  7. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
Sos:
  1. 3 łyżki majonezu;
  2. 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu;
  3. 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego;
  4. sok wyciśnięty z 1/2 cytryny.
Dodatkowo:
  1. Zimna woda;
  2. Olej do smażenia;
  3. Toster/ gofrownica.

























Sposób wykonania:
  1. Przygotować panierkę: mąkę dokładnie wymieszać z solą, pieprzem, czosnkiem, papryką, imbirem i proszkiem do pieczenia.
  2. Filet z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błonek i pokroić w cienkie paski.
  3. Przygotować 2 miseczki: do jednej wlać zimną wodę, a do drugiej panierkę (mąkę z przyprawami).
  4. Kawałki kurczaka panierować w następującej kolejności: mąka - woda - mąka - woda - mąka.
  5. Kurczaka smażyć na złoty kolor na głębokim, gorącym oleju.
  6. Pomidora i sałatę umyć. Sałatę pokroić w cienkie paski, pomidora w kostkę.
  7. Przygotować sos: dobrze wymieszać ze sobą majonez, świeżo zmielony pieprz, czosnek i sok z cytryny.
  8. Na każdej tortilli układać pasek sałaty, na to 2 - 3 kawałki kurczaka, posypać pomidorem, polać sosem i zwinąć.
  9. Toritille zapiekać w gorącym tosterze (u mnie z braku była to gofrownica) przez około 2 - 3 minuty, aż do zarumienienia.
SMACZNEGO!


























Uwagi do przepisu:
  1. Twistera można zapiec również w piekarniku. Należy wówaczas każdego przygotowango twistera zawinąć w folię aluminiową, lekko spłaszczyć od góry i piec przez około 5 - 7 minut w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni (grzałka góra i dół, 3 półka).
  2. Dodatki i sos można dowolnie modyfikować, zgodnie z własnymi upodobaniami smakowymi.



























o

1 komentarz: