Kasza gryczana do obiadu

Kasza gryczana do obiadu...
Aromatyczna kasza gryczna.
Z wiórkami podsmażonych pieczarek i cebuli.
Z dodatkiem natki pietruszki.
Zdrowy dodatek do drugiego dania.
Polecam!

Składniki:

1. 100g kaszy gryczanej (1 woreczek);
2. 200 g pieczarek;
3. 1 cebula;
4. Pęczek natki pietruszki;
5. Sól;
6. Pieprz;
7. Olej do smażenia. 

Sposób przygotowania:

1. Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Pieczarki umyć, osuszyć, zetrzeć na tarce o grubych oczakach.
3. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
4. Natkę pietruszki drobno posiekać.
5. Na rozgrzany na patleni olej wrzucić pokrojoną cebulę, chwilę podsmażyć, po czym dodać pokrojone pieczarki i podsmażać, aż woda z pieczarek odparuje.
6. Do podsmażonych pieczarek z cebulą dodać ugotowaną kaszę i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i chwilę razem podsmażać.
7. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi porcja (dodatek do obiadu) dla dwóch osób.
2. Kasza stanowi dodatek do obiadu. Może być także podana jako samodzielne danie, przy czym w tym przypadku lepiej pieczarki pokroić w plastry, to kasza nie będzie taka klesita.
3. Na zdjęciu widoczna jest kasza przyrządzona z potrójnej liczby skałdników.
4. Dodatek natki pietruszki można pominąć.
5. Ja pieczarki dobrze myję, natomiast ich nie obieram.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.