Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą i papryką

Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą i papryką...
Soczyste kawałki, podsmażonego na złocisty kolor kurczaka.
Paseczki drobno poszatkowanej kapusty pekińskiej.
Kosteczki czerwonej papryki. Ziarna słodkiej kukurydzy.
A całość oblepiona majonezem i doprawiona czosnkiem.
Pyszna! Zapraszam!

Składniki:

1.  500 g filetów z piersi kurczaka;
2. 1 duża kapusta pekińska;
3. 1 średnia, czerwona papryka;
4. Puszka kukurydzy konserwowej (waga netto, po odsączeniu 285 g);
5. 1 duży ząbek czosnku;
6. 2 czubate łyżeczki przyprawy do kurczaka;
7. 1 łyżka oleju;
8. 200 g majonezu;
9. Sól;
10. Pieprz.

 Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błon, pokroić w kosteczkę i dokładnie posypać przyprawą do kurczaka.
2. Na rozgrzany na patelni olej wrzucić przyprawionego kurczaka i podsmażyć. Zdjąć z ognia. Wystudzić.
3. Kapustę umyć, osuszyć, pokroić/posztakować w cieniutkie paseczki.
4. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Dodać do kapusty.
5. Paprykę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Dodać do sałatki.
6. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Dodać do sałatki.
7. Do sałatki dodać usmażone kawałki kurczaka wraz z olejem. Wymieszać.
8. Do sałatki dodać majonez. Dokładnie wymieszać.
9. Sałatkę przyprawić solą i pieprzem (opcjonalnie) i dokładnie wymieszać.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Kurczaka można przyprawić przyprawą do gyrosa, zamiast do kurczaka.
2. Przyprawienie sałatki solą i pieprzem nie jest konieczne (choć można to zrobić), gdyż przyprawa do kurczaka nadaje jej smak, choć wszystko zależy od osobistych preferencji.
3. Majonez można zastąpić lub wymieszać z kwaśną, gęstą śmietaną o zawartości tłuszczu 18%, gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim, a oleju ze smażenia kurczaka można nie dodawać do sałatki.
4. Smak sałatki można wzbogacić o drobno pokrojone ogórki konserwowe lub groszek konserwowy.
5. Ilość czosnku można dowolnie modyfikować.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.