Sałatka ogrodowa

Sałatka ogrodowa...
Liście zielonej, chrupkiej sałaty lodowej.
Półplasterki ogórka i ostrej rzodkiewki.
Kosteczki pomidora i papryki.
Wiórki soczystej marchewki.
Drobno posiekany szczypiorek.
A całość pysznie odmieniona sosem winegret.
Polecam!

Składniki:

1. Główka sałaty lodowej;
2. 1 duży pomidor;
3. 1 ogórek zielony, wężowy/szklarniowy;
4. 6 rzodkiewek;
5. 1 średnia, czerwona papryka;
6. 1 duża marchewka;
7. Pęczek szczypiorku.

Sos winegret:

1. 1/4 szklanki białego octu winnego;
2. 1 ząbek czosnku;
3. 2 łyżki posiekanego koperku;
4. 1 łyżka miodu;
5. 1/2 szklanki oliwy;
6. 1 łyżeczka przyprawy do sałatek (u mnie Prymat);
7. Sól;
8. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki.
2. Pomidora umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Dodać do sałaty.
3. Ogórka umyć, osuszyć, obrać, pokroić w półplasterki. Dodać do sałatki.
4. Rzodkiewki umyć, osuszyć, nie obierać, pokroić w półplasterki. Dodać do sałatki.
5. Paprykę umyć, osuszyć, oczyścić z nasion, pokroić w kostkę. Dodać do sałatki.
6. Marchewkę umyć, osuszyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do sałatki.
7. Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Dodać do sałatki. Wymieszać.
8. Wszystkie składniki sosu tj. ocet, czosnek, koperek, miód, oliwę i przyprawę do sałatek wymieszać ze sobą w szejkerze, dobrze nim potrząsając (lub w małym, dobrze zakręconym słoiku). Sos doprawić solą i pieprzem do smaku.
9. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę i delikatnie wymieszać.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi spora porcja sałatki.
2. Oliwę można zastąpić olejem, sałatę lodową - każdą inną, zgodnie z własnymi preferencjami.
3. Szklanka = 250 ml.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.