Delikatne placki z jabłkami

Delikatne placki z jabłkami...
Puszyste, złociste, mięciutkie.
Z zatopionym plasterkami jabłek.
Oprószone cukrem pudrem.
Proste, szybkie, pyszne!

Składniki:

1. 2 szklanki mąki pszennej;
2. 2 szklanki mleka (u mnie 0,5%);
3. 2 jaja;
4. 4 średnie jabłka;
5. 1 łyżeczka cynamonu;
6. Szczypta soli;
7. Olej do smażenia;
8. Cukier puder do posypania po wierzchu.

Sposób przygotowania:

1. Do miski (u mnie od miksera) wbić jaja, dodać mąkę i mleko i roztrzapać (ręcznie trzepaczką kuchenną) lub zmiksować robotem kuchennym na gładką masę.
2. Dodać cynamon i sól i wymieszać.
3. Jabła umyć, osuszyć, obrać, pokroić w bardzo cienkie plasterki, dodać do ciasta i wymieszać.
4. Placki smażyć na rozgrzanym na patelni oleju, z obu stron, na złoty kolor.
5. Usmażone placki odsączać na ręczniku papierowym.
6. Podawać gorące, oprószone cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi 12 sporych placków.
2. Ciasto na placki jest dość rzadkie i takie powinno być.
3. Z dodatku cynamonu można zrezygnować.
4. Do ciasta można dodac odrobinę cukru lub cukru wanilinowego.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.