Domowe mleko kokosowo - owsiane

Domowe mleko kokosowo - owsiane...
Rzadkie, wyraziste w smaku.
Szybkie i proste w przygotowaniu.
Idealne do porannej kawy.
Smacznego!

Składniki:

1. 100 g wiórków kokosowych;
2. 50 g płatków owsianych, górskich;
3. 1 l ciepłej, przegotowanej wody;
4. 2 suszone daktyle - opcjonalnie. 

 Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane i wiórki kokosowe wsypać do miseczki. Zalać 1 litrem ciepłej, przegotowanej wody i odstawić na kilka godzin (a najlepiej na całą noc) do namoczenia.
2. Następnie całość (namoczone płatki i wiórki wraz z wodą) przelać do blendera kielichowego, dodać daktyle i dokładnie zblendować.
3. Powstałe mleko dobrze przecedzić przez drobne sitko wyłożone gazą, aby dokładnie oddzielić mleko od pulpy.
4. Mleko przelać do butelki. Zakręcić. Przechowywać w lodówce.

SMACZNEGO!

 Uwagi do przepisu:

1. Z powstałych składników powstaje około 750 ml mleka roślinnego.
2. Powstałe mleko należy przechowywać w lodówce, w zamkniętym pojemniku i spożyć w ciągu 48 godzin.
3. Mleko rozwarstwia się, więc przed każdym użyciem należy je wstrząsnąć/wymieszać.
4. Powstałą pulpę owsiano - kokosową można wykorzystać np. do owsianki czy musli.
5. Daktyle można pominąć lub zastąpić innym środkiem słodzącym np. syropem klonowym.

Źródło przepisu: Szybkie gotowanie.