Dip jogurtowy z kolendrą

Składniki:

1. 250 g jogurtu greckiego;
2. 4 gałązki kolendry;
3. Sok wyciśnięty z 1/2 limonki;
4. Sól;
5. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Kolendrę umyć, osuszyć, drobno posiekać.
2. Z 1/2 limonki wycisnąć sok.
3. Do miseczki przełożyć jogurt. Dodać posiekaną kolendrę i sok z limonki. Wymieszać.
4. Dip przyprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Wstawić do lodówki na min. 30 minut w celu schłodzenia i przegryzienia się smaków.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi niewielka, widoczna na zdjęciach miseczka dipu.
2. Jogurt grecki można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym, a limonkę - cytryną, choć wpłynie to na smak dipu.
3. Dip ma kwaskowaty smak, aby go złagodzić można zmniejszyć ilość soku z limonki.
4. Smak dipu można zaostrzyć dodając płatki chili.
5. Dip idelanie nadaje się do dań kuchnii arabskiej - u mnie podany z falafelami.