Słodko - słone batoniki z cheerios'ami

 Składniki:

1. 4 szklanki zbożowych kuleczek z miodem Nestle Cheerios;
2. 1 szklanka solonych, prażonych orzeszków ziemnych;
3. 1 szklanka lentilek;
4. 1 szklanka solonych paluszków, połamanych na 2 cm kawałki;
5. 1/3 szklanki miodu (u mnie lipowy);
6. 1/3 szklanki cukru trzcinowego;
7. 1 łyżka masła.

Dodatkowo:

1. Kwadratowa forma/naczynie żaroodporne o wymiarach 20 x 20 cm;
2. Papier do pieczenia;
3. Łyżka + odrobina masła.

Szklanka = 1 cup = 240 ml

Sposób przygotowania:

1. Kwadratową formę/naczynie żaroodporne o wymiarach 20 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Do rondelka wlać miód. Dodać cukier trzcinowy i masło. Zagotować, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez krótką chwilę, aż mieszanina delikatnie zgęstnieje. Zdjąć z ognia i odstawić na około 5 minut, do lekkiego przestudzenia.
3. Do miski wsypać cheeriosy, orzeszki ziemne, lentilki, pokruszone paluszki i delikatnie wymieszać.
4. Wlać ciepły, rozpuszczony miód z cukrem i masłem. Całość delikatnie, ale dokładnie wymieszać (wszystkie składniki powinny pokryć się miodem).
5. Powstałą masę przełożyć do wyłożonej papierem formy/naczynia żaroodpornego.
6. Tył łyżki delikatnie posmarować masłem. Tak przygotowaną łyżką mocno docisnąć masę na batoniki, tak aby dokładnie pokryła całą formę, a w batonikach nie było wolnych przestrzeni.
7. Formę/naczynie żaroodporne przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, aby masa zastygła.
8. Po tym czasie wyjąć zastygniętą masę z formy, przekroić na pół, a każdą połowę na 5 prostokątnych batoników.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi 10 prostokątnych lub 16 mniejszych, kwadratowych batoników (w przypadku pokrojenia zastygniętej masy w 4 na 4 rzędy). U mnie 10 prostokątnych.
2. Batoniki można przechowywać w zamkniętych pojemnikach/puszkach, w temperaturze pokojowej, przez max. 7 dni.
3. Batoniki stanowią świetną przekąskę dla dzieci do szkoły, jak również dla dorosłych np. do pracy.
4. Lentilki można zastąpić m&m'sami, a paluszki - solonymi precelkami.
5. Batoniki mają przyjemny, słodko - słony smak
6. Batoniki nie wymagają pieczenia.
7. Szklanka = 1 cup = 240 ml, łyżka = 15 ml.

Źródło przepisu: Betty Crocker.