Puszysty dip z sera pleśniowego

 Składniki:

1. 1/3 szklanki słodkiej śmietanki kremówki 30 lub 36 %;
2. 170 g sera z niebieską pleśnią (u mnie gorgonzola);
3. 115 g serka śmietankowego (u mnie Almette śmietankowy);
4. Szczypta soli;
5. 1 dymka ze szczypiorkiem (do dekoracji).

1 szklanka = 1 cup = 240 ml

Sposób przygotowania:

1. Śmietankę wlać do miski (u mnie misa od miksera) i ubić mikserem na sztywny krem.
2. Ser pleśniowy drobno pokruszyć.
3. Szczypiorek wraz z dymką umyć, osuszyć, drobno posiekać.
4. Do pojemnika malaksera/rozdrabniacza blendera wsypać pokruszony ser pleśniowy. Dodać serek śmietankowy i zmiksować/zblendować na gładką masę. Przełożyć do miseczki.
5. Do miseczki z gładką masą serową dodać ubitą śmietanę, przyprawić solą do smaku i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
6. Przygotowany dip przełożyć do salaterki i posypać po wierzchu drobno posiekanym szczypiorkiem.
7. Dip podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. do mięs z grilla. 

SMACZNEGO!

 Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi nieco ponad 1 szklanka dipu.
2. Dip idealnie pasuje do np. pikantnych skrzydełek czy mięs z grilla.
3. 1 szklanka = 1 cup = 240 ml.

Źródło przepisu: Smart School House.

Dip idealnie smakuje w towarzystwie lasek selera naciowego, słupków marchewki oraz
  klasycznych, pikantnych skrzydełek Buffalo

Klasyczne, pikantne skrzydełka Buffalo