Surówka z selera

Surówka z selera...
Białe, aromatyczne wiórki selera.
A pośród nich nitki soczystego jabłka.
Całość skropiona sokiem z cytryny.
Doprawiona śmietaną i cukrem.
O delikatnym, słodko-kwaśnym smaku.
Smakowity dodatek do dania głównego.
Polecam!

Składniki:

1. 1 średni seler (waga około 400 g);
2. 1 duże jabłko;
3. 1 łyżka soku z cytryny;
4. 2 płaskie łyżeczki białego cukru;
5. 3 czubate łyżki kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%.

Sposób przygotowania:

1. Seler obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Jabłko obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać do selera. Wymieszać.
3. Dodać sok z cytryny, cukier oraz śmietanę i wymieszać.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Śmietanę można zastąpić jogurtem greckim lub gęstym jogurtem naturalnym.
2. Ilość cukru i soku z cytryny można dowolnie zmieniać, zgodnie z własnymi preferencjami. Surówka powinna mieć jednak słodko - kwaśny smak.
3. Do surówki można dodać startą marchewkę i/lu chrzan i/lub posiekane orzechy włoskie.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.