Surówka z ogórków kiszonych, marchewki i cebuli

Surówka z ogórków kiszonych, marchewki i cebuli...
Cienkie plasterki kwaśnych ogórków kiszonych.
Wiórki soczystej, intensywnie pomarańczowej marchewki.
Cebula pokrojona w kosteczkę i koperek.
A całość oblana olejem i przyprawiona pieprzem.
Pyszny dodatek do obiadu!

Składniki:

1. 250 g ogórków kiszonych (waga netto po odsączeniu);
2. 1 duża marchewka;
3. 1 mała cebula;
4. Pęczek koperku;
5. 5 łyżek oleju;
6. Pieprz;
7. Sól - opcjonalnie.

Sposób przygotowania:

1. Ogórki pokroić w cienkie plasterki.
2. Marchewkę obrać, umyć, osuszyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do ogórków. Wymieszać.
3. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Dodać do ogórków i marchewki. Wymieszać.
4. Koperek drobno posiekać. Dodać do surówki. Wymieszać.
5. Dodać olej. Wymieszać.
6. Przyprawić pieprzem i opcjonalnie solą do smaku.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi niewielka salaterka surówki (taka jak na zdjęciach).
2. Olej można zastąpić oliwą.
3. Surówka jest idealna do ryb i potraw mięsnych.
4. Najlepiej użyć ogórków kiszonych a nie kwaszonych.
5. Koperku można nie dawać w ogóle lub zastąpić go natką pietruszki.
6. Ogórki kiszone można zastąpić konserwowymi.
7. Gdy ogórki kiszone były zbyt kwaśne, surówkę można doprawić cukrem.

Źródło przepisu: Przyślij przepis.