Salsa pomidorowa

Salsa pomidorowa...
Kawałeczki soczystych pomidorów.
Drobno posiekana czerwona cebula.
Listki świeżej, aromatycznej kolendry.
Kawałeczki ostrej papryczki chili.
Dodatek szczypiorku i czosnku.
Skropiona sokiem z cytryny.
Doprawiona solą i pieprzem.
Smacznego!

Składniki:

1. 2 średnie pomidory;
2.  1 mała, czerwona cebula;
3. 1/2 czerwonej papryczki chili;
4. 1 ząbek czosnku;
5. 1 łyżka drobno posiekanej kolendry;
6. 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku;
7. Sok wyciśnięty z jednej, małej cytryny;
8. Sól;
9. Pieprz.

 Sposób przygotowania:

1. Pomidory umyć, osuszyć, wyrzucić gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę.
2. Cebulę obrać, drobno posiekać. Dodać do pomidorów.
3. Papryczkę chili umyć, osuszyć, oczyścić z nasion (jeśli salsa ma być bardzo ostra - pozostawić ziarna), drobno posiekać. Dodać do pomidorów i cebuli.
4. Ząbek czosnku obrać, przecisnąć przez praskę. Dodać do salsy.
5. Do salsy dodać drobno posiekany szczypiorek i kolendrę. Wymieszać.
6. Salsę skropić sokiem z cytryny i przyprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
7. Podawać np. do nachos czy innych potraw meksykańskich.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Ostrość salsy można zmieniać zwiększając lub zmniejszając ilość papryczki chili (w tym ilość pozostawionych nasion).
2. Z dodatku kolendry można zrezygnować lub zastąpić ją natką pietruszki.
3. Sok z cytryny można zastąpić sokiem z limonki.
4. Pomidory, jeśli ktoś woli bez skóry, można sparzyć wrzątkiem, obrać i dopiero pokroić.

Źródło przepisu: Zajadam.pl