Kolorowe, kruche ciasteczka

Kolorowe, kruche ciasteczka...
Złociste, okrągłe i kruche.
Maślane, delikatnie cytrynowe.
Kolorowo przyozdobione posypką.
Szybkie i łatwe w przygotowaniu.
Wprost stworzone dla dzieci. Ale nie tylko!
Polecam!

 Składniki:

1. 250 g mąki pszennej;
2. 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia;
3. 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;
4. Szczypta soli;
5. 150 g miękkiego masła;
6. 2/3 szklanki białego cukru;
7. 1 jajo;
8. 1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego;
9. Skórka starta z połowy cytryny;
10. 100 g kolorowej posypki cukrowej.

Szklanka = 250 ml

Sposób przygotowania:

1. W miseczce wymieszać ze sobą mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
2. Do misy (u mnie od miksera) przełożyć masło, dodać cukier i ucierać mikserem, na średnich obrotach, przez około 3 minuty.
3. Po tym czasie zmniejszyć obroty miksera, dodać jajo, skórkę cytrynową, aromat śmietankowy i wymieszać.
4. Następnie wsypać mąkę z proszkiem i sodą i krótko, ale dokładnie wymieszać mikserem.
5. Kolorową posypkę wsypać do miseczki.
6. Z powstałego ciasta formować kule wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w kolorowej posypce lekko ją dociskając i układać na blasze od piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie spłaszczając ciastka.
7. Ciastka piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (termoobieg, 3 półka) przez 15 minut.

SMACZNEGO!

 Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi około 18 ciastek.
2. Masło można zastąpić margaryną, a skórkę cytrynową czy aromat można pominąć.
3. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
4. Szklanka = 250 ml.

Źródło przepisu: Mała Cukierenka.

Ciasteczka z lentilkami

Ciasteczka z lentilkami...
Rumiane, maślane ciasteczka.
Z kolorowymi drażetkami.
Pyszne słodkości nie tylko dla dzieci!

Składniki:

1. 375 g mąki pszennej;
2. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
3. 1/4 łyżeczki soli;
4. 220 g miękkiego masła;
5. 3/4 szklanki białego cukru;
6. 2 jaja;
7. 100 g lentilek.

Sposób przygotowania:

1. Miękkie masło ubić mikserem z cukrem na puszystą masę.
2. Mąkę, proszek do pieczenia i sól wymieszać ze sobą.
3. Do ubitego masła z cukrem dodawać, stale miksując na wolnych obrotach, po jednym jaju, a następnie powoli wsypywać mąkę z proszkiem i solą. Miskować, aż do połączenia się składników.
4. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Na blachę wykładać po 1 czubatej łyżce ciasta (u mnie łyżka do lodów). Na ciastka nakładać po 5 - 7 cukierków. Ciastka lekko spłaszczać dłonią.
6. Tak przygotowane ciastka piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez około 13 - 20 minut.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi od 14 dużych ciastek (tak jak u mnie - używałam łyżki do lodów) do 23 mniejszych (w przypadku nakładania ciasta zwykłą łyżką).
2. Zamiast lentilek można użyć m&m'sów lub innych cukierków tego typu.
3. Masło w cieście można zastąpić margaryną, a ilość cukru zwiększyć do 1 szklanki lub zmienjszyć do 1/2 szklanki.
4. Czas pieczenia ciastek może się różnić w zależności od ich wielkości - duże pieką się dłużej.
5. Ciasteczka można także formułować w dłoniach, spłaszczać i układać na blasze.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.