Rzadkie, wyraziste w smaku.
Szybkie i proste w przygotowaniu.
Idealne do porannej kawy.
Smacznego!
Składniki:
- 100 g wiórków kokosowych;
- 50 g płatków owsianych, górskich;
- 1 l ciepłej, przegotowanej wody;
- 2 suszone daktyle - opcjonalnie.
- Płatki owsiane i wiórki kokosowe wsypać do miseczki. Zalać 1 litrem ciepłej, przegotowanej wody i odstawić na kilka godzin (a najlepiej na całą noc) do namoczenia.
- Następnie całość (namoczone płatki i wiórki wraz z wodą) przelać do blendera kielichowego, dodać daktyle i dokładnie zblendować.
- Powstałe mleko dobrze przecedzić przez drobne sitko wyłożone gazą, aby dokładnie oddzielić mleko od pulpy.
- Mleko przelać do butelki. Zakręcić. Przechowywać w lodówce.
SMACZNEGO!
- Z powstałych składników powstaje około 750 ml mleka roślinnego.
- Powstałe mleko należy przechowywać w lodówce, w zamkniętym pojemniku i spożyć w ciągu 48 godzin.
- Mleko rozwarstwia się, więc przed każdym użyciem należy je wstrząsnąć/wymieszać.
- Powstałą pulpę owsiano - kokosową można wykorzystać np. do owsianki czy musli.
- Daktyle można pominąć lub zastąpić innym środkiem słodzącym np. syropem klonowym.
Źródło przepisu: Szybkie gotowanie.
