Twarożek śniadaniowy

 Składniki:

1. 250 g sera białego, półtłustego;
2. Pęczek rzodkiewek;
3. 1 ogórek wężowy;
4. 1 łyżka posiekanego szczypiorku;
5. 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18%;
6. Sól;
7. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ogórka i rzodkiewki umyć, osuszyć. Ogórka obrać ze skórki.
2. Tak przygotowane warzywa zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (na tzw. drobne wiórki). Starte warzywa przełożyć na sito, posolić, wymieszać i odstawić na 30 minut. Po tym czasie odcisnąć z nadmiaru soku.
3. Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno posiekać.
4. Biały ser przełożyć do miseczki, rozetrzeć widelcem. Dodać posiekany szczypiorek, starte i odsączone ogórki i rzodkiewki, śmietanę i wymieszać.
5. Twarożek przyprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Podawać z ulubionym pieczywem.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi widoczna na zdjęciach miseczka twarożku.
2. Do twarożku najlepiej nadaje się biały ser o gładkiej konsystencji, u mnie serek śmietankowy "Krówka" osm Rawicz.
3. Śmietanę można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.

Pasta twarogowa z awokado

Składniki:

1. 1 średnie, dojrzałe awokado;
2. 250 g białego, półtłustego sera;
3. Sok wyciśnięty z całej limonki;
4. 1 łyżka kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;
5. Sól;
6. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Awokado przekroić na pół, wyjąć i wyrzucić pestkę, wyjąć łyżką miąższ i przełożyć do miseczki.
2. Do miseczki z awokado dodać biały ser, śmietanę i sok z limonki i dokładnie zmiksować blenderem na gładką pastę.
3. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi około 0,5 l słoik pasty.
2. Przygotowaną pastę przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku/słoiku.
3. Pasta jest bardzo aksamitna i delikatna w smaku.
4. Awokado musi być dojrzałe, tj. miękkie, inaczej pasta nie wyjdzie.
5. Śmietanę można zastąpić majonezem, gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim, a limonkę cytryną. Twaróg półtłusty można zastąpić chudym lub tłustym.

Źródło przepisu: Przyślij przepis.

Pasta twarogowa z makrelą

Pasta twarogowa z makrelą...
Kremowa, aromatyczna.
O wyraźnym smaku wędzonej makreli.
Na bazie twarogu półtłustego.
Z dodatkiem majonezu i koperku.
Dosmaczona koncentratem pomidorowym.
Pyszna do kanapek, krakersów czy innych przekąsek.
Polecam!

 Składniki:

1. 1 średnia makrela (waga około 250 g);
2. 250 g twarogu półtłustego;
3. 3 łyżki majonezu;
4. 2 łyżki drobno pokrojonego koperku;
5. 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego;
6. Sól;
7. Pieprz. 

Sposób przygotowania:

1. Makrelę oczyścić z ości i skóry.
2. Makrelę i twaróg rozgnieść widelcem lub zblendować (blenderem z przystawką/pojemnikiem z nożem do rozdrabniania) na gładką, kremową masę. 
3. Dodać majonez, koperek, koncentrat i wymieszać.
4. Pastę doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać.
5. Pastę przechowywać szczelnie zamkniętą w lodówce.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi 0,5 słoik pasty.
2. Majonez można zastąpić kwaśną, gęstą śmietaną o zawartości tłuszczu 18%, gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim, a koperek szczypiorkiem lub drobno posiekaną cebulą.
3. Smak pasty można wzbogacić o drobno pokrojonego ogórka kiszonego lub konserwowego czy chrzan.