Makaron penne z tuńczykiem i curry

Makaron penne z tuńczykiem i curry...
Makaronowe rurki oblepione śmietanowym sosem.
Dobrze przyprawione curry.
Z kawałeczkami tuńczyka.
Proste, smakowite i szybkie danie z rybą morską.
Zapraszam!

Składniki:

1. Puszka tuńczyka w kawałkach w oleju;
2. 250 g makaronu penne;
3. 330 g kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;
4. 1 czubata łyżeczka curry;
5. 4 ząbki czosnku;
6. Olej/oliwa do smażenia;
7. Sól;
8. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
3. Na niewielką ilość rozgrzanego na patelni oleju/oliwy wrzucić czosnek i chwilkę podsmażyć.
4. Następnie dodać tuńczyka (razem z całą zawartością puszki), wymieszać z czosnkiem, przyprawić curry i chwilkę razem podsmażać.
5. Do podsmażonej masy czosnkowo-tuńczykowej dodać śmietanę, wymieszać i chwilę jeszcze wszystko razem podsmażać.
6. Sos przyprawić solą i pieprzem.
7. Do ugotowanego makaronu dodać sos tuńczykowy i dokładnie wymieszać.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Ja dodaję tuńczyka w kawałkach, ale może być także rozdrobniony.
2. Śmietanę można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim.
3. Najlepszą śmietaną jest śmietana do zup z Piątnicy o zawartości tłuszczu 18%. Opakowania o pojemności 330 g dostępne są w sieci sklepów Biedronka. Śmietana ta nie waży się w sosach czy zupach.
4. Przyjmuje się, że 100g makaronu surowego to po ugotowaniu przeciętnej wielkości porcja dla osoby dorosłej. Z podanego przepisu wychodzi porcja dla 2 dorosłych i 1 małego dziecka.
5. Danie można dodatkowo posypać posiekaną natką pietruszki, lub też wzbogacić jego smak o oliwki, pomidory czy cebulę.
6. Makaron należy gotować równocześnie z przygotowaniem sosu.
7. Można użyć makaron o dowolnym kształcie.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.