Różyczki zielonego brokuła.
Kosteczki pomidorów i jajek ugotowanych na twardo.
A do tego feta i prażony słonecznik.
Pycha!
Składniki:
- 1 brokuł (o wadze około 500 g);
- 4 jaja ugotowane na twardo;
- 3 średnie pomidory;
- Opakowanie sera feta (waga netto 270 g);
- 50 g ziaren łuskanego słonecznika;
- 2 ząbki czosnku;
- 3 czubate łyżki majonezu;
- Sól;
- Pieprz.
Sposób przygotowania:
- Brokuł podzielić na różyczki. Ugotować w lekko osolonej wodzie lub na parze. Odcedzić. Wystudzić.
- Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Dodać do brokuła. Wymieszać.
- Jaja ugotować na twardo. Wystudzić. Obrać. Pokroić w kostkę. Dodać do sałatki. Wymieszać.
- Fetę odsączyć z zalewy. Pokroić w kostkę. Dodać do sałatki. Wymieszać.
- Ziarna słonecznika uprażyć na złoty kolor na suchej, rozgrzanej patelni. Wystudzić. Dodać do sałatki. Wymieszać.
- Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do sałatki i wymieszać.
- Do sałatki dodać majonez. Dokładnie wymieszać.
- Sałatkę przyprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
SMACZNEGO!
Uwagi do przepisu:
- Do sałatki można użyć zarówno różyczki świeżego, jak i mrożonego brokuła (opakowanie o wadze około 450 - 500 g).
- Podczas gotowania brokuła należy uważać, aby go nie rozgotować. Lepiej niech będzie lekko twardy niż rozwalający się.
- Majonez można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim, albo dodać majonez wymieszany z jogurtem w dowolnych proporcjach.
- Z dodatku czosnku można zrezygnować.
Źródło przepisu: Przyślij przepis.
