Sałatka makaronowa z ogórkiem i szynką

Składniki:

1. Opakowanie makaronu w kształcie ryżu (waga 250 g);
2. 1 średni ogórek wężowy;
3. Puszka kukurydzy konserwowej (waga netto, po odcedzeniu 285 g);
4. 150 g dobrej jakości szynki (u mnie wędzony filet z indyka);
5. 3 jaja;
6. 1/2 peczka koperku;
7. 3 łyżki majonezu;
8. 1 ząbek czosnku;
9. Sól;
10. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Wystudzić. Przełożyć do miski.
2. Jajka ugotować na twardo. Wystudzić. Obrać ze skorupek. Pokroić w kostkę. Dodać do makaronu.
3. Koperek i ogórka umyć i osuszyć. Koperek drobno posiekać. Ogórka obrać i pokroić w drobną kostkę. Koperek i ogórka dodać do makaronu. Wymieszać.
4. Kukurydzę odcedzić z zalewy. Dodać do sałatki.
5. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Dodać do sałatki.
6. Ząbek czosnku obrać, przecisnąć przez praskę.
7. Wszystkie składniki sałatki dokładnie wymieszać.
8. Do sałatki dodać majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie wymieszać.
9. Sałatkę doprawić solą i pieprzem do smaku.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Sałatka w smaku jest delikatna i kremowa.
2. Smak sałatki można wzbogacić o drobno pokrojoną czerwoną paprykę.
3. Ilość czosnku należy dostosować do własnych upodobań smakowych.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.

Sałatka z jajkami, kukurydzą i prażonym słonecznikiem

Sałatka z jajkami, kukurydzą i prażonym słonecznikiem...
Drobne łezki makaronu w kształcie ryżu.
Żółte ziarna słodkiej kukurydzy i kosteczki jajek.
Dużo prażonego, chrupiącego słoneczniku.
A całość połączona majonezem i śmietaną.
Chrupiąca przyjemność!

Składniki:

1. 100 g makaronu w kształcie ryżu;
2. 150 g ziaren słonecznika;
3. Puszka kukurydzy konserwowej (waga netto, po odsączeniu 285 g);
4. 4 jaja;
5. 4 łyżki majonezu;
6. 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;
7. Sól;
8. Pieprz. 

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Wystudzić.
2. Jajka ugotować na twardo. Wystudzić. Obrać. Pokroić w drobną kostkę. Dodać do makaronu.
3. Słonecznik uprażyć na gorącej, suchej (tj. bez dodatku tłuszczu) patelni. Wystudzić. Dodać do sałatki (niewielką ilość można zostawić do oprószenia po wierzchu). Wymieszać.
4. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Dodać do sałatki. Wymieszać.
5. Do sałatki dodać śmietanę i majonez. Wymieszać.
6. Sałatkę przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
7. Opcjonalnie wierzch sałatki posypać pozostawionym słonecznikiem.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z dodatku majonezu można całkowicie zrezygnować lub zastąpić go śmietaną lub gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim. Podobnie ze śmietaną.
2. Smak sałatki można wzbogacić o drobno pokrojonego ogórka konserwowego, pokrojoną w kosteczkę szynkę, drobno posiekany szczypiorek.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.