Ciasto mleczne

Ciasto mleczne...
Mocno kakaowe, delikatnie cynamonowe.
Lekko wilgotne dzięki dodatkowi powideł.
Tanie i proste w wykonaniu.
Idealne do kawy!

 Składniki:

1. 250 g margaryny;
2. 1,5 szklanki białego cukru;
3. 1,5 szklanki mleka;
4. 4 szkalnki mąki pszennej;
5. 1 łyżka sody oczyszczonej;
6. 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
7. 2 łyżki kakao;
8. 2 łyżki powideł śliwkowych;
9. 3 jaja;
10. 1 łyżka cynamonu. 

Sposób przygotowania:

1. Do rondelka włożyć margarynę, dodać cukier, zalać mlekiem i zagotować dość często mieszając. Wystudzić.
2. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
3. Wystudzoną margarynę z mlekiem i cukrem przelać do miski (u mnie od robota kuchennego), dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, kakao, cynamon, powidła i dokładnie wymieszać (najlepiej mikserem przy pomocy mieszadła).
4. Następnie dodać jaja i ponownie dobrze wymieszać (najlepiej mikserem).
5. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą blachę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez około 45 minut.
6. Upieczone ciasto wystudzić i kroić na kawałki.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Jest to przepis na blachę o wymiarach 24x28 cm.
2. Ciasto należy kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu.
3. Za pomocą suchego patyczka można sprawdzić, czy ciasto jest upieczone. Jeśli po wbiciu w ciasto patyczek pozostaje suchy, ciasto jest gotowe, jeżeli mokry - należy je jeszcze dopiec.
4. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
5. Ciasto po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem lub przełożyć powidłami.
6. Szklanka = 250 ml.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.