Zawijaski z tortilli w 2 smakach

Składniki:

1. 1 opakowanie tortilli pszennych (4 sztuki);
2. 1/2 opakowania liści świeżego szpinaku baby (waga 1/2 opakowania - 150 g);
3.  2 prostokątne serki topione śmietankowe (u mnie Hochland, 2 x 100 g);

Wersja z szynką:

1. 4 duże plastry szynki wieprzowej (u mnie Babuni, Sokołów);
2. 6 plastrów żółtego sera (u mnie Gouda);
3. 1/2 średniej, czerwonej cebuli, drobno posiekanej.

Wersja z łososiem:

1. 1 opakowanie łososia wędzonego w plastrach (100 g).

Dodatkowo:

1. 20 wykałaczek.

 Sposób przygotowania:

1.  Liście szpinaku umyć i dokładnie osuszyć.
2. Wszystkie placki tortilli posmarować dokładnie serkiem topionym.
3. Na serku topionym ułożyć dość szczelnie liście szpinaku.
4. W przypadku wersji z szynką: na liściach szpinaku ułożyć plastry szynki (po 2 na 1 tortillę), na szynkę plastry sera (po 3 na 1 tortillę). Na wierzchu posypać posiekaną czerwoną cebulą, starannie zwinąć, w każdą tortillę wbić 5 wykałaczek w równych odstępach i pokroić na 5 kawałków (zawijasków), tak aby wykałaczka znalazła się po środku każdego powstałego rulonika. Wykałaczka powinna przebić rulonik na wylot.
5. W przypadku wersji z łososiem: na liściach szpinaku ułożyć plastry łososia, starannie zwinąć, w każdą tortillę wbić 5 wykałaczek w równych odstępach i pokroić na 5 kawałków (zawijasków), tak aby wykałaczka znalazła się po środku każdego powstałego rulonika. Wykałaczka powinna przebić rulonik na wylot.
6. Zawijaski ułożyć na talerzu i podawać same lub z ulubionym dipem.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi 20 zawijasków - 10 z szynką i serem oraz 10 z łososiem.
2. Placki tortilli smaruje się zimne, nie ma potrzeby ich podgrzewania.
3. Serek topiony śmietankowy można zastąpić innym, ulubionym smakiem.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.

Twister jak z KFC

Twister z KFC...
Chrupiący, soczysty i aromatyczny kurczak.
Zielona, chrupiąca sałata i soczysty pomidor.
Kremowy sos z nutą czosnku i świeżo zmielonego pieprzu.
Całość otulona pszenną tortillą.
Pyszny, domowy fast food.
Zapraszam!

Składniki:

1. 1 filet z kurczaka;
2. 1/2 główki sałaty lodowej;
3. 1 średni pomidor;
4. Opakowanie tortilli (4 sztuki);

Panierka do kurczaka:

1. 100 g mąki pszennej typu 500;
2. 1 łyżeczka mielonego imbiru;
3. 1 łyżeczka białego pieprzu;
4. 1 łyżeczka czosnku granulowanego;;
5. 1 łyżeczka słodkiej papryki;
6. 1 łyżczka soli;
7. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;

Sos:

1. 3 łyżki majonezu;
2. 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu;
3. 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego;
4. sok wyciśnięty z 1/2 cytryny.

Dodatkowo:

1. Zimna woda;
2. Olej do smażenia;
3. Toster/ gofrownica.

Sposób wykonania:

1. Przygotować panierkę: mąkę dokładnie wymieszać z solą, pieprzem, czosnkiem, papryką, imbirem i proszkiem do pieczenia.
2. Filet z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błonek i pokroić w cienkie paski.
3. Przygotować 2 miseczki: do jednej wlać zimną wodę, a do drugiej panierkę (mąkę z przyprawami).
4. Kawałki kurczaka panierować w następującej kolejności: mąka - woda - mąka - woda - mąka.
5. Kurczaka smażyć na złoty kolor na głębokim, gorącym oleju.
6. Pomidora i sałatę umyć. Sałatę pokroić w cienkie paski, pomidora w kostkę.
7. Przygotować sos: dobrze wymieszać ze sobą majonez, świeżo zmielony pieprz, czosnek i sok z cytryny.
8. Na każdej tortilli układać pasek sałaty, na to 2 - 3 kawałki kurczaka, posypać pomidorem, polać sosem i zwinąć.
9. Toritille zapiekać w gorącym tosterze (u mnie z braku była to gofrownica) przez około 2 - 3 minuty, aż do zarumienienia.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Twistera można zapiec również w piekarniku. Należy wówaczas każdego przygotowango twistera zawinąć w folię aluminiową, lekko spłaszczyć od góry i piec przez około 5 - 7 minut w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni (grzałka góra i dół, 3 półka).
2. Dodatki i sos można dowolnie modyfikować, zgodnie z własnymi upodobaniami smakowymi.

Źródło przepisu: Kocham gotować - Twister; Kocham gotować - sos do Twistera.