Makaron z tuńczykiem i pomidorami w sosie śmietanowym

Makaron z tuńczykiem i pomidorami w sosie śmietanowym...
Długie, sprężyste nitki makaronu spaghetti.
Kawałkeczki tuńczyka, cebuli i pomidorów.
Oblepione sosem na bazie kwaśnej śmietany.
Pyszne, proste i szybkie.
Polecam!

 Składniki:

1. 250 g makaronu spaghetti;
2. Puszka tuńczyka w oleju (waga netto 185 g);
3. 1 średnia cebula;
4. 3 średnie pomidory;
5. 1 ząbek czosnku;
6. 200 g kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;
7. 2 łyżki startego parmezanu;
8. Sól;
9. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
3. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
4. Pomidory naciąć na czubku w krzyż i sparzyć (tj. zalać gorącą, przegotowaną wodą i odstawić na około 10 minut). Odcedzić, obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
5. Na patelni rozgrzać olej z puszki z tuńczykiem i podsmażyć na nim cebulę.
6. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojone pomidory. Wymieszać i chwilę razem podsmażać.
7. Następnie dodać tuńczyka i całość podsmażać jeszcze przez około 5 - 8 minut. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać.
8. Na koniec dodać śmietanę, wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku.
9. Makaron wymieszać z sosem, wykładać na talerze i oprószać startym parmezanem (u mnie dodatkowo przyozdobiony świeżym oregano).

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Ja dodaję tuńczyka w kawałkach, ale może być także rozdrobniony.
2. Najlepsze do tego typu dań są gatunki pomidorów, które są mięsiste.
3. Można użyć makaronu o dowolnym kształcie.
4. Śmietanę można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim.
5. Przyjmuje się, że 100g makaronu surowego to po ugotowaniu przeciętnej wielkości porcja dla osoby dorosłej. Z podanego przepisu wychodzi porcja dla 2 dorosłych i 1 małego dziecka.
6. Danie można dodatkowo posypać posiekaną natką pietruszki.