Talarki z cukinii

Talarki z cukinii...
Złocista, delikatnie chrupiąca skórka.
I sprężyste, soczyste wnętrze.
Pyszne, szybkie i tanie.
Smacznego!

Składniki:

1. 1 średnia cukinia;
2. Mąka pszenna;
3. 1 duże jajko;
4. Bułka tarta;
5. Sól;
6. Pieprz;
7. Olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Przygotować 3 głębokie talerze/miseczki. W jednym roztrzepać widelcem jajko, do drugiego wsypać mąkę, a do ostatniego bułkę tartą.
2. Cukinię umyć, osuszyć, obrać ze skóry, pokroić w plastry o grubości 1 cm, oprószyć solą i pieprzem z obu stron i odstawić na 30 minut.
3. Po tym czasie panierować plastry cukinii w następującej kolejności: mąka, jajko, bułka tarta.
4. Tak przygotowane kotlety smażyć z obu stron, na rozgrzanym na patelni oleju, na złoty kolor.
5. Po usmażeniu kotlety układać na papierowych ręcznikach, aby wchłoneły nadmiar tłuszczu.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Ilość i wielkość kotletów zależy od długości i grubości cukinii.
2. W celu zmniejszenia ilości kalorii w potrawie, można nie panierować plastrów w mące, tylko w jajku i samej bułce tartej. 
3. Mąka sprawia, że panierka lepiej się trzyma na plastrze cukinii.
4. Kotlety bardzo dobrze smakują np. z sosem czosnkowym lub z ulubioną surówką.