Drobiowe Taco z patelni

Składniki:

DROBIOWE TACO:

1. 700 g mięsa mielonego z indyka;
2. Puszka czerwonej fasoli konserwowej (waga netto, po odcedzeniu - 240 g);
3. 1/2 łyżeczki chili w proszku;
4. 1 łyżeczka mielonego kuminu;
5. 1 szklanka salsy (domowej - przepis poniżej, lub sklepowej);
6. 1 papryczka chipotle z puszki w sosie adobo;
7. 1 łyżka sosu adobo (sosu z puszki z papryczkami chipotle);
8. 100 g nachos;
9. 1 łyżka oleju;
10. Sól;
11. Pieprz.

SALSA (wychodzą 2 szklanki):

1. Puszka całych pomidorów bez skóry, w zalewie (waga wraz z zalewą - 400 g), dobrej jakości;
2. 1/2 małej cebuli;
3. 1 duży ząbek czosnku;
4. 1 świeża papryczka jalapeno;
5. Pęczek świeżej kolendry;
6. 1 i 1/2 łyżki soku wyciśniętego z limonki;
7. 1/2 łyżeczki soli;
8. 1/2 łyżeczki białego cukru;
9. 3/4 łyżeczki mielonego kuminu.

DO PODANIA (DO WYBORU):

1. Pęczek świeżej kolendry;
2. 1 dojrzałe (miękkie) awokado;
3. 1 średni pomidor;
4. Papryczka jalapeno;
5. 2 średnie rzodkiewki;
6. 1 szklanka salsy;
7. Kilka łyżek kwaśnej, gęstej śmietany - u mnie bez;
8. 100 g pokruszonego sera feta - u mnie bez.

DODATKOWO:

1. Malakser lub wielofunkcyjny robot kuchenny z nożem do siekania.

1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml

Sposób przygotowania:

SALSA:

1. Cebulę obrać, drobno posiekać.
2. Ząbek czosnku obrać, drobno posiekać nożem.
3. Papryczkę jalapeno umyć, osuszyć, odciąć ogonek i drobno posiekać.
4. Kolendrę umyć, osuszyć, drobno pokroić.
5. Z limonki wycisnąć sok.
6. Do misy malaksera/robota kuchennego wlać pomidory wraz z zalewą. Dodać posiekaną cebulę, posiekany ząbek czosnku, pokrojoną papryczkę jalapeno oraz posiekaną kolendrę. Wlać sok z limonki (1 i 1/2 łyżki). Wsypać przyprawy: sól (1/2 łyżeczki), cukier (1/2 łyżeczki) i kumin (3/4 łyżeczki).
7. Całość zmiksować, aż do uzyskania ulubionej konsystencji - u mnie z niewielkimi kawałkami warzyw. Ewentualnie jeszcze doprawić do smaku solą i cukrem.
8. Przygotowaną salsę przełożyć do słoika/plastikowego pojemnika przeznaczonego do kontaktu z żywością, zakręcić/zamknąć i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę w celu przegryzienia się smaków.

DODATKI:

1. Awokado obrać ze skóry, pokroić w kostkę.
2. Kolendrę umyć, osuszyć, drobno pokroić.
3. Pomidora umyć, osuszyć, pokroić w niewielką kostkę.
4. Papryczkę jalapeno umyć, osuszyć, odciąć ogonek i pokroić w cienkie plastry.
5. Rzodkiewki umyć, osuszyć, nie obierać, pokroić w cienkie plastry.
6. Ser feta odsączyć z zalewy, drobno pokruszyć.

DROBIOWE TACO Z PATELNI:

1. Czerwoną fasolę konserwową odsączyć z zalewy i opłukać pod bieżącą wodą.
2. Nachos pokruszyć na drobne kawałki.
3. Papryczkę chipotle odsączyć z sosu, drobno posiekać.
4. Na rozgrzany na patelni olej (1 łyżka) wrzucić mięso mielone. Przyprawić chili w proszku (1/2 łyżeczki), kuminem (1 łyżeczka) oraz szczyptą soli i pieprzu. Całość podsmażać, na średnim ogniu, często mieszając (rozdrabniając jak najbardziej mięso), aż mięso ładnie się zarumieni (przez około 5 - 7 minut).
5. Następnie, na patelnię z zarumienionym mięsem wlać salsę (1 szklankę). Dodać odcedzoną, opłukaną fasolkę,  pokrojoną papryczkę chipotle oraz sos adobo (1 łyżkę). Całość podsmażać na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sos mięsny nieco zgęstnieje, a nadmiar płynów odparuje, przez około kolejne 5 minut.
6. Na sam koniec dodać pokruszone nachos. Przyprawić solą i pierzem do smaku. Wymieszać. Zestawić z ognia.
7. Taco z patelni podawać gorące, bezpośrednio po przygotowaniu, posypane pokruszoną fetą, kawałkami pomidora i awokado, plastrami rzodkiewek i jalapeno, oprószone świeżą kolendrą z salsą i kleksem kwaśnej śmietany.
8. Taco z patelni można podać z ryżem (np. limonkowym z kolendrą jak u mnie), muszlami do Tacos czy z tortillami.

SMACZNEGO!

 Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzą 4 porcje drobiowego Taco z patelni oraz około 2 szklanki salsy.
2. Mięso mielone z indyka można zastąpić mielonym z kurczaka, wieprzowym, czy wołowym.
3. Do przygotowania salsy należy użyć wysokiej jakości pomidorów bez skórki w zalewie (z puszki), najlepiej włoskich.
4. Kumin to nie to samo, co stosowany w polskiej kuchni kminek.
5. Salsę można przechowywać w lodówce, w hermetycznie zamkniętym pojemniku/słoiku przez max. 2 tygodnie. Jest idealna do nachos, grubo krojonych chipsów czy krakersów. Pasuje także do tortilli, tacos, quesadillas, enchiladas, czy jako dodatek  do mięs.
6. Papryczki chipotle w sosie adobo można dostać w hipermarketach Tesco, Piotr i Paweł czy Carrefour na działach z kuchniami świata. Chipotle to wędzona papryka chili Jalapeno. Jest jednak ostrzejsza od Jalapeno. Ma silny aromat dymu z posmakiem tabaki i suszonych owoców, uzyskany dzięki procesowi wędzenia. Papryczki zatopione są w czerwonym sosie adobo, sporządzonym na bazie lekko doprawionego sosu pomidorowego.
7. Papryczki chipotle oraz sos adobo można zastąpić dodając 1 łyżeczkę ostrej wędzonej papryki plus 1/2 łyżki koncentratu pomidorowego lub 2 łyżki dobrej jakości ketchupu.
8. 1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml.

Źródło przepisu: The Pioneer Woman, The Chunky Chef.

Drobiowe Taco z patelni podaj iście po meksykańsku z 

limonkowym ryżem z kolendrą!

Limonkowy ryż z kolendrą

Chili z kawałkami wołowiny

Składniki:

1. 700 g wołowiny pieczeniowo-zrazowej, bez kości (u mnie z udźca);
2. 1 średnia czerwona cebula;
3. 4 ząbki czosnku;
4. 1 - 3 świeże papryczki chili (u mnie jalapeno);
5. 1 puszka krojonych pomidorów wraz z zalewą (400 g);
6. 1/2 kartonika przecieru pomidorowego (tj. 250 g, waga całego - 500 g);
7. 1 łyżeczka chili w proszku;
8. 2 puszki czerwonej fasoli konserwowej (każda puszka po 240 g - waga netto, po odsączeniu z zalewy);
9. 2 szklanki bulionu wołowego (lub wody);
10. 2 łyżki oleju;
11. Sól;
12. Pieprz.

DODATKOWO:

1. Kilka łyżek kwaśnej, gęstej śmietany 18 % (do podania);
2. 50 g startego, żółtego sera (do oprószenia po wierzchu).

1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml

Sposób przygotowania:

1. Mięso wołowe umyć, osuszyć, pokroić w niewielką kostkę.
2. Czerwoną cebulę obrać, drobno posiekać.
3. Czerwoną fasolę odcedzić na sicie z zalewy i opłukać zimną wodą.
4. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę.
5. Papryczki chili umyć, osuszyć, pokroić w plastry.
6. Na rozgrzany w garnku/dużym rondlu olej (2 łyżki) wrzucić pokrojoną wołowinę i podsmażać na średnim ogniu,  często mieszając, przez około 2 minuty, aż mięso się zarumieni.
7. Następnie do garnka/rondla z mięsem dodać posiekaną, czerwoną cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz plasterki papryczek chili. Podsmażać razem przez 1 - 2 minuty, często mieszając, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
8. Wlać krojone pomidory z puszki wraz z zalewą, przecier pomidorowy oraz bulion wołowy (lub wodę). Dodać chili w proszku oraz odsączoną, przepłukaną, czerwoną fasolę. 
9. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować, na bardzo małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie  miękkie (przez około 2 - 3 godziny), a sos zgęstnieje.
10. Ugotowane chili przyprawić solą i pieprzem do smaku.
11. Chili podawać gorące, z kleksem kwaśnej śmietany oraz oprószone startym, żółtym serem.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzą 2 litry chili.
2. Do przepisu należy użyć wołowiny gulaszowej czy pieczeniowo-zrazowej np. udźca wołowego, łopatki, pręgi czy karkówki wołowej.
3. Im kawałki wołowiny będą większe, tym dłuższego czasu duszenia będą wymagały.
4. Chili przygotowane według tego przepisu jest bardzo pikantne, jednak ilość chili w proszku oraz świeżych papryczek można  zmniejszyć.
5. Przecier pomidorowy to nie to samo co koncentrat pomidorowy.
6. Chili można podawać z chlebkiem kukurydzianym, ryżem, tortillami czy pokruszonymi nachosami.
7. Bulion wołowy można zastąpić wodą, a w wersji dla dorosłych - piwem czy świeżo zaparzoną kawą.
8. 1 szklanka = 1 cup, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml.

Źródło przepisu: Damn Delicious.

Chili podaj z puszystym chlebkiem kukurydzianym!

Chlebek kukurydziany na śmietanie

Chili z dynią piżmową i papryczkami chipotle

Składniki:

CHILI:

1. 1 średnia dynia piżmowa (o wadze około 700 - 900 g);
2. 1 średnia, czerwona cebula;
3. 1 średnia czerwona papryka;
4. 2 papryczki chili;
5. 2 papryczki chipotle w sosie adobo;
6. 3 ząbki czosnku;
7. 2 puszki krojonych pomidorów wraz z zalewą (każda o wadze 400 g);
8. 2 puszki czerwonej fasoli, odsączonej (każda o wadze netto, po odsączeniu 240 g)
9. 2 łyżki oleju;
10. 1 szklanka bulionu;
11. 3/4 szklanki kawy rozpuszczalnej (przygotowanej z 2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej);
12. 1 łyżka naturalnego kakao;
13. 1/2 łyżki słodkiej, wędzonej papryki w proszku;
14. 1 łyżeczka chili w proszku (lub mniej);
15. 1 łyżka kuminu;
16. 2 łyżki cukru trzcinowego;
17. 1 - 2 łyżki mąki kukurydzianej - opcjonalnie;
18. Sól.

DODATKOWO DO PODANIA (OPCJONALNIE):

1. Kwaśna, gęsta śmietana 18 % (1 łyżka na porcję);
2. Starty, żółty ser (najlepiej cheddar);
3. Drobno posiekana świeża kolendra;
4. Plasterki świeżej papryczki chili.

1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml

Sposób przygotowania:

1. Dynię piżmową obrać ze skóry, oczyścić z nasion i pokroić w niewielką (1x1 cm) kostkę.
2. Cebulę obrać, drobno posiekać.
3. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę.
4. Papryki (czerwoną oraz chili) umyć, osuszyć, oczyścić z błon i nasion (tylko czerwoną) i pokroić w niewielką kostkę.
5. Fasolę odsączyć z zalewy i przepłukać na sicie, pod bieżącą wodą. 
6. Papryczki chipotle drobno posiekać.
7. Przygotować 3/4 szklanki kawy. Do kubka wsypać 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Zalać gorącą, przegotowaną wodą (3/4 szklanki) i wymieszać.
8. W dużym garnku (5 litrowym), w którym będzie gotowane chili, rozgrzać olej (2 łyżki). Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną cebulę i podsmażać przez około 4 - 5 minut, często mieszając, aż cebula ładnie się zeszkli.
9. Do podsmażonej cebuli dodać kosteczki dyni piżmowej, pokrojoną czerwoną paprykę oraz papryczki chili. Podsmażać razem, na średnim ogniu, często mieszając, przez około 3 - 4 minuty. 
10. Następnie dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i krótką chwilę (około 30 sekund), stale mieszając, razem podsmażać.
11. Po tym czasie wlać kawę (3/4 szklanki), bulion (1 szklankę), krojone pomidory z puszki (wraz z zalewą), wsypać kakao (1 łyżkę), paprykę wędzoną w proszku (1/2 łyżki), pokrojone papryczki chipotle, chili w proszku (1 łyżeczkę), cukier trzcinowy (2 łyżki). Zagotować, po czym zmniejszyć ogień, przykryć garnek pokrywką i dusić na małym ogniu przez 25 - 30 minut.
12. Następnie dodać odcedzoną i opłukaną, czerwoną fasolę i dusić, pod przykryciem, na małym ogniu, przez kolejne 30 minut.
13. Chili jest gotowe, gdy płyn nieco odparuje, a dynia będzie miękka. W celu zagęszczenia chili, pod koniec gotowania (gdy warzywa są już miękkie) można posypać je 1 łyżką mąki kukurydzianej, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 5 - 7 minut, aż sos się zagęści. W razie potrzeby można dodać drugą łyżkę mąki kukurydzianej, ponownie zamieszać i gotować, aż do zgęstnienia (przez kolejne 5 do 7 minut).
14. Gotowe chili przyprawić solą i ewentualnie innymi przyprawami (np. dodatkowym chili, kuminem) do smaku.
15. Chili podawać gorące, z kleksem kwaśnej śmietany, oprószone startym, żółtym serem i posypane posiekaną kolendrą i/lub plasterkami świeżej chili.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzą około 3 litry chili.
2. Jest to bezmięsna wersja popularnego dania kuchni amerykańskiej - chili con carne.
3. W zależności, od wielkości kostek pokrojonej dyni, chili może się gotować od 55 minut do 1 godziny i 30 minut. Im większa kostka, tym chili będzie się gotowało dłużej.
4. Dynię piżmową najlepiej obrać odcinając oba jej końce i ścinając skórę przy pomocy obieraka do warzyw.
5. Czosnek najlepiej dodać pod koniec podsmażania warzyw. Dodany zbyt szybko, może się przypalić i nadać chili gorzki smak. 
6. Papryczki chipotle w sosie adobo można dostać w hipermarketach Tesco, Piotr i Paweł czy Carrefour na działach z kuchniami świata. Chipotle to wędzona papryka chili Jalapeno. Jest jednak ostrzejsza od Jalapeno. Ma silny aromat dymu z posmakiem tabaki i suszonych owoców, uzyskany dzięki procesowi wędzenia. Papryczki zatopione są w czerwonym sosie adobo, sporządzonym na bazie lekko doprawionego sosu pomidorowego.
7. Papryczki chipotle oraz  słodka, wędzona papryka w proszku zapewniają dymny smak chili.
8. Ilość papryczek chili, jak i sproszkowanego chili można zmniejszyć, przygotowując tym samym bardziej łagodne chili. Chili przygotowane zgodnie z przepisem jest pikantne, o dymnym posmaku.
9. Chili najlepiej podawać z pieczywem (np. z chlebkiem kukurydzianym).
10. Kumin to nie to samo, co stosowany w kuchni polskiej kminek.
11. 1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml.

Źródło przepisu: Little Spice Jar.

Chili podaj iście po amerykańsku
z chlebkiem kukurydzianym z patelni!

Chlebek kukurydziany z patelni

Parówki po meksykańsku

Składniki:

1. 500 g cienkich parówek (u mnie Berlinki, z indyka);
2. 2 średnie cebule;
3. 1 średnia, czerwona papryka;
4. 1 średnia, żółta papryka;
5. 1 średnia, zielona papryka;
6. 1/2 puszki kukurydzy konserwowej (waga netto, po odcedzeniu 120 g);
7. 1 puszka czerwonej fasoli (dodać wraz z zalewą);
8. 2 średnie, dojrzałe pomidory;
9. 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
10. 4 łyżki oleju;
11. 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku;
12. Sól;
13. Pieprz.

 Sposób przygotowania:

1. Parówki obrać z osłonek, i poprzekrawać na pół. Każdą z połówek parówki naciąć, na długości około 1,5 cm, z obydwu stron, na krzyż (dzięki takiemu nacięciu, podczas smażenia parówki ładnie się rozłożą, tworząc literkę X).
2. Cebulę obrać, drobno posiekać.
3. Papryki umyć, osuszyć, oczyścić z nasion i błon, pokroić w paski o szerokości około 1 cm.
4. Pomidory naciąć na czubku, na krzyż. Włożyć do miseczki. Zalać gorącą, przegotowaną wodą i odstawić na 10 minut. Następnie zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę.
5. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
6. Czerwonej fasoli nie odsączać.
7. Na rozgrzany na patelni olej (2 łyżki) wrzucić pokrojone parówki i podsmażyć na średnim ogniu, uważając aby ich nie przypalić. Przełożyć na miseczkę.
8. Na patelnię z olejem po smażeniu parówek dolać 2 łyżki oleju, podgrzać, wrzucić drobno posiekaną cebulę i podsmażyć. Do podsmażonej cebuli dodać pokrojone papryki i obrane ze skóry, pokrojone pomidory. Wymieszać i podsmażać przez około 5 minut.
9. Następnie dodać odcedzoną kukurydzę, fasolę wraz z zalewą z puszki, podsmażone parówki i koncentrat pomidorowy. Wymieszać i dusić razem przez kolejne 5 minut.
10. Potrawę przyprawić ostrą papryką oraz solą i pieprzem do smaku.
11. Podawać na ciepło z bagietką, pajdą chleba lub ziemniakami.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi porcja dla 4 - 6 dorosłych osób.
2. Smak potrawy można wzbogacić o przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
3. Parówki można zastąpić filetem z piersi kurczaka lub wysokiej jakości kiełbasą śląską.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.

Parówki podaj z Chrupiącymi bułeczkami pszennymi

Chrupiące bułeczki pszenne

Zupa z jarmużem, chorizo i czerwoną fasolą

Zupa z jarmużem, chorizo i czerwoną fasolą...
Rozgrzewająca, delikatnie pikantna, jesienna zupa.
Gęsta od ziemniaków i czerwonej fasoli.
Pełna zielonych liści jarmużu i kawałków pomidorów.
Z dodatkiem plasterków podsmażonego chorizo.
Pyszna i aromatyczna.
Smacznego!

Składniki:

1. Puszka czerwonej fasoli (waga netto po odsączeniu 240 g);
2. 1 średnia cebula;
3. 200 g liści jarmużu;
4. 4 średnie ziemniaki;
5. 3 ząbki czosnku;
6. 2 duże pomidory;
7. 200 g kiełbasy chorizo;
8. 1 liść laurowy;
9. 2 litry bulionu (u mnie 2 litry gorącej, przegotowanej wody + 1 łyżka vegety);
10. 2 łyżki oleju;
11. Sól;
12. Pieprz. 

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w kostkę.
2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
3. Jarmuż umyć, osuszyć, drobno posiekać.
4. Pomidory umyć, naciąć na czubku w krzyż, sparzyć (zalać wrzątkiem tak, aby zakrył pomidory i odstawić na 10 minut), obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
5. Chorizo pokroić w plasterki.
6. Fasolę odsączyć z zalewy.
7. W garnku, w którym bedzie gotowana zupa rozgrzać olej (2 łyżki). Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną cebulę i delikatnie podmażyć.
8. Do podsmażonej cebuli dodać plasterki chorizo i razem podsmażać, aż z chorizo wytopi się większość tłuszczu i stanie się delikatnie chrupkie.
9. Następnie do garnka z cebulą i chorizo dodać pokrojone ziemniaki, liść laurowy, obrany czosnek, zalać 2 litrami bulionu i gotować do miękkości ziemniaków (około 30 minut).
10. Po tym czasie dodać drobno pokrojony jarmuż i gotować kolejne 10 minut.
11. Następnie do zupy dodać pokrojone pomidory bez skórki i odsączoną fasolę i gotować kolejne 20 minut.
12. Ugotowaną zupę przyprawić solą i pieprzem do smaku.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi około 2,5 litrów zupy.
2. Chorizo można zastąpić linguicą lub węgierską kiełbasą paprykową.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.

Sałatka brokułowa z papryką i czerwoną fasolą

Sałatka brokułowa z papryką i czerwoną fasolą...
Różyczki zielonego, jędrnego brokuła.
Pokrojona w drobną kosteczkę czerwona cebula i papryka.
Czerwona fasola, jajka i uprażony słonecznik.
A całość oblepiona sosem czosnkowym.
Chrupiącego smacznego!

Składniki:

1. 1 brokuł (o wadze około 500 g);
2. 4 jaja ugotowane na twardo;
3. 1 średnia, czerwona papryka;
4. 1 mała, czerwona cebula;
5. Puszka czerwonej fasoli konserwowej (waga netto po odsączeniu 240 g);
6. 2 ząbki czosnku;
7. 50 g łuskanych ziaren słonecznika;
8. 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;
9. 3 łyżki majonezu;
10. Sól;
11. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie lub na parze. Odcedzić. Wystudzić i w razie potrzeby podzielić na jeszcze mniejsze różyczki.
2. Jaja ugotować na twardo. Wystudzić. Obrać. Pokroić w kostkę. Dodać do brokuła. Wymieszać.
3. Paprykę umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę. Dodać do sałatki i wymieszać.
4. Cebulę obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę. Dodać do sałatki i wymieszać.
5. Fasolę odcedzić z zalewy, dodać do sałatki i wymieszać.
6. Słonecznik uprażyć na złocisty kolor na suchej patelni, wystudzić, dodać do sałatki i wymieszać.
7. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do sałatki i wymieszać.
8. Do sałatki dodać śmietanę i majonez. Wymieszać.
9. Sałatkę przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisów:

1. Do sałatki można użyć brokuła świeżego, jak i mrożonego (opakowanie o wadze około 450 - 500 g).
2. Majonez i/lub śmietanę można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim.
3. Z dodatku czosnku można całkowicie zrezygnować, jak również zwiększyć jego ilość.
4. Podczas gotowania brokuła należy uważać, aby go nie rozgotować.

Źródło przepisu: Przyślij przepis.