wtorek, 3 lutego 2015

Śmietankowy gulasz z kurczaka

Śmietankowy gulasz z kurczaka...
Soczyste kawałki filetu z piersi kurczaka.
Plasterki pieczarek i paseczki papryki.
Zatopione w delikatnym, śmietankowym sosie.
Dobrze przyprawione słodką papryką.
Posypane pachnącą natką pietruszki.
Smaczny pomysł na obiad.
Polecam!
 Składniki:
  1. 500 g filetów z piersi kurczaka;
  2. 150 g pieczarek;
  3. 1 średnia cebula;
  4. 1 duża, czerwona papryka;
  5. 250 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 30 lub 36% (tzw. kremówki);
  6. 1/2 łyżki vegety;
  7. 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki;
  8. 1/2 pęczka natki pietruszki;
  9. Sól;
  10. Pieprz;
  11. Olej.


Sposób przygotowania:
  1. Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błon, pokroić w kostkę, oprószyć vegetą i słodką papryką i wstawić do lodówki na 30 minut.
  2. Pieczarki i paprykę umyć i osuszyć, paprykę oczyścić z nasion i białych błon. Pieczarki pokroić w plasterki, paprykę w paseczki.
  3. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
  4. Natkę pietruszki umyć, osuszyć, drobno posiekać.
  5. Na rozgrzanym na patelni oleju (1 łyżka) podsmażyć mięso z kurczaka.
  6. Do podsmażonego kurczaka dodać pokrojoną cebulę, plasterki pieczarek i paseczki papryki i dusić razem, na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
  7. Następnie wlać na patelnię z kurczakiem i warzywami śmietankę i zagotować.
  8. Zdjąć z ognia. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  9. Podawać z ziemniakami, kaszą lub ryżem, posypany drobno posiekaną natką pietrszuki.
SMACZNEGO!


























Uwagi do przepisu:
  1. Do gulaszu można dodać pokrojoną w słupki lub startą na tarce o dużych oczkach (tzw. grube wiórki) marchewkę i/lub korzeń selera.
  2. Do przepisu należy użyć słodkiej, rzadkiej śmietanki o zawartości tłuszczu 30 lub 36% lub śmietanki do kawy UHT o zawartości tłuszczu 10, 12, 18 lub więcej % (takiej w kartoniku).
  3. Ja nie obieram pieczarek, tylko dokładnie myję pod bieżącą wodą.
Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.


Zimowy Obiad

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...