Mrożona, zielona herbata z imbirem, cytryną i miętą

 Składniki:

1. 6 szklanek zimnej wody;
2. 1/4 szklanki obranego i pokrojonego w plastry, świeżego imbiru;
3. 3 - 6 torebek dobrej jakości, zielonej herbaty (w zależności od tego, jak mocna ma być herbata - u mnie 6);
4. 1/2 szklanki świeżych liści mięty;
5. 1/3 szklanki miodu;
6. Sok wyciśnięty z 1/2 średniej cytryny. 

Dodatkowo/do dekoracji:

1. Plasterki cytryny;
2. Listki świeżej mięty;
3. Plastry świeżego imbiru;
4. Kostki lodu.

Szklanka = 1 cup = 240 ml

Sposób przygotowania:

1. Korzeń imbiru obrać, pokroić w cienkie plastry.
2. Liście mięty umyć pod bieżącą wodą, osuszyć.
3. Od torebek z herbatą, usunąć papierowe etykiety i nitki (oczywiście jeśli posiadają).
4. Do średniej wielkości garnka, wlać wodę, wrzucić plastry imbiru i gotując na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia.
5. Zagotowaną wodę z imbirem zestawić z ognia. Dodać torebki zielonej herbaty i liście mięty. Przykryć pokrywką i odstawić do zaparzenia i przejścia smakiem na 15 minut.
6. Po tym czasie  dokładnie przecedzić herbatę przez sito (torebki po herbacie, ugotowane plastry imbiru i liście mięty wyrzucić). Dodać miód i sok wyciśnięty z 1/2 cytryny i dokładnie wymieszać.
7. Herbatę przelać do dzbanka/szklanej karafki czy butelki i pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego wystudzenia.
8. Wystudzoną herbatę wstawić do lodówki w celu schłodzenia.
9. Herbatę podawać schłodzoną, z kostkami lodu, przyozdobioną plastrami cytryny i imbiru oraz listkami świeżej mięty.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi około 1,5 litra mrożonej herbaty.
2. Herbata ma wyrazisty i intensywny smak.
3. 1 szklanka = 1 cup = 240 ml.

Źródło przepisu: The Kitchn.