środa, 5 kwietnia 2017

Makaron z mascarpone i wędzonym łososiem

Składniki:
  1. 250 g makaronu (u mnie spaghetti);
  2. 125 g serka mascarpone;
  3. 100 g wędzonego łososia;
  4. Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny;
  5. 1/2 pęczka koperku;
  6. 1 łyżka oleju;
  7. Sól;
  8. Pieprz.























Sposób przygotowania:
  1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić.
  2. Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać.
  3. Z połowy cytryny wycisnąć sok.
  4. Wędzonego łososia pokroić w niewielkie kawałki.
  5. Na rozgrzany na patelni olej (1 łyżka) wrzucić łososia i delikatnie podsmażyć.
  6. Do podsmażonego łososia dodać serek mascarpone. Wymieszać i podsmażać, od czasu do czasu mieszając, aż serek się rozpuści.
  7. Następnie dodać sok z cytryny, drobno posiekany koperek. Przyprawić pieprzem i (ewentualnie) solą do smaku. Wymieszać. Zestawić z ognia.
  8. Do odcedzonego makaronu dodać sos i wymieszać.
  9. Makaron podawać gorący, bezpośrednio po przygotowaniu.
 SMACZNEGO!

 Uwagi do przepisu:
  1. Z podanych składników wychodzi porcja dla dwóch, dorosłych osób.
  2. Makaron należy gotować równocześnie z przygotowaniem sosu.
  3. Smak potrawy można wzbogacić o podsmażoną razem z łososiem, drobno pokrojoną, małą cebulę i/lub przeciśnięty przez praskę i podsmażony razem z łososiem ząbek czosnku.
  4. Należy uważać z dodatkiem soli, bo łosoś wędzony sam w sobie jest słony.
Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.


8 komentarzy :

  1. przpraszam bardzo, powaliło panią? od kiedy łososie pływają w rzymie żeby robić je z makaronem spaghetii?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lososie nie plywaja rowniez z cytrynami wsrod koperku rosnacego na rafie serka mascarpone glabie :)

      Usuń
  2. Świetnie napisane. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam,mam zamiar zrobić,palce lizac

    OdpowiedzUsuń
  4. Komentarze bardzo na poziomie.Pogratulować.

    OdpowiedzUsuń
  5. Chyba tak podanego łososia jeszcze nie jadłam, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby spróbować. Ja także bardzo chętnie zaglądam na stronę https://mowisalmon.pl/przepisy/ gdzie za każdym razem mogę znaleźć całą masę najróżniejszych przepisów na dania z łososiem.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... >