piątek, 27 czerwca 2014

Ciasto z truskawkami przypominające drożdżowe

Ciasto z truskawkami przypominające drożdżowe...
Słodkie ciasto przypominające drożdżówkę.
Jednak upieczone bez dodatku drożdży.
Z owocami i krusznką, polane lukrem.
Komu kawałek?
Zapraszam!

Składniki:
Ciasto:
  1. 3 szklanki mąki pszennej;
  2. 1,5 szklanki białego cukru;
  3. 3 jaja;
  4. 1 szklanka oleju;
  5. 0,5 szklanki mleka;
  6. 1 łyżka octu jabłkowego;
  7. 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
  8. Opakowanie cukru wanilinowego (16 g);
  9. 300 g truskawek;
  10. 1 kisiel cytrynowy (waga 77 g).
Kruszonka:
  1. 100 g mąki pszennej razowej;
  2. 100 g masła;
  3. 50 g białego cukru.
Lukier:
  1. 1 schłodzone białko;
  2. 150 g białego cukru.
Dodatkowo:
  1. Bułka tarta do obsypania formy;
  2. Margaryna do wysmarowania formy.



Sposób przygotowania:
  1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
  2. Jajka ubić mikserem z cukrem na puszystą masę.
  3. Stale ubijając dodawać powoli olej i mleko na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać łyżkę octu.
  4. Formę wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy wylać ciasto.
  5. Truskawki wymieszać z kisielem. Wyłożyć na ciasto.
  6. Mąkę razową, cukier i masło rozetrzeć palcami na kruszonkę. Kruszonką oprószyć ciasto po wierzchu.
  7. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez około 50 minut. Wystudzić
  8. W międzyczasie przygotować lukier. Białko ubijać z cukrem pudrem mikserem przez około 10 - 15 minut.
  9. Wystudzone ciasto polukrować.
SMACZNEGO!

























Uwagi do przepisu:
  1. Jest to przepis na blachę o wymiarach 24 x 28 cm,
  2. Truskawki można zastąpić innymi, świeżymi owocami, masło w kruszonce - margaryną, a kisiel cytrynowy innym smakiem.
  3. Szklanka = 250 ml.
  4. Kisiel można zastąpić mąką ziemniaczaną lub budyniem.
  5. Kisiel w owocach ma pozostać w proszku, nie należy go rozpuszczać.
Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...