piątek, 13 czerwca 2014

Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą i papryką

Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą i papryką...
Soczyste kawałki, podsmażonego na złocisty kolor kurczaka.
Paseczki drobno poszatkowanej kapusty pekińskiej.
Kosteczki czerwonej papryki. Ziarna słodkiej kukurydzy.
A całość oblepiona majonezem i doprawiona czosnkiem.
Pyszna! Zapraszam!
Składniki:
  1.  500 g filetów z piersi kurczaka;
  2. 1 duża kapusta pekińska;
  3. 1 średnia, czerwona papryka;
  4. Puszka kukurydzy konserwowej (waga netto, po odsączeniu 285 g);
  5. 1 duży ząbek czosnku;
  6. 2 czubate łyżeczki przyprawy do kurczaka;
  7. 1 łyżka oleju;
  8. 200 g majonezu;
  9. Sól;
  10. Pieprz.


 Sposób przygotowania:
  1. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błon, pokroić w kosteczkę i dokładnie posypać przyprawą do kurczaka.
  2. Na rozgrzany na patelni olej wrzucić przyprawionego kurczaka i podsmażyć. Zdjąć z ognia. Wystudzić.
  3. Kapustę umyć, osuszyć, pokroić/posztakować w cieniutkie paseczki.
  4. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Dodać do kapusty.
  5. Paprykę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Dodać do sałatki.
  6. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Dodać do sałatki.
  7. Do sałatki dodać usmażone kawałki kurczaka wraz z olejem. Wymieszać.
  8. Do sałatki dodać majonez. Dokładnie wymieszać.
  9. Sałatkę przyprawić solą i pieprzem (opcjonalnie) i dokładnie wymieszać.
SMACZNEGO!



Uwagi do przepisu:
  1. Kurczaka można przyprawić przyprawą do gyrosa, zamiast do kurczaka.
  2. Przyprawienie sałatki solą i pieprzem nie jest konieczne (choć można to zrobić), gdyż przyprawa do kurczaka nadaje jej smak, choć wszystko zależy od osobistych preferencji.
  3. Majonez można zastąpić lub wymieszać z kwaśną, gęstą śmietaną o zawartości tłuszczu 18%, gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim, a oleju ze smażenia kurczaka można nie dodawać do sałatki.
  4. Smak sałatki można wzbogacić o drobno pokrojone ogórki konserwowe lub groszek konserwowy.
  5. Ilość czosnku można dowolnie modyfikować.
Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.




2 komentarze :

  1. Lubię tę sałatkę.Szybko się ją robi i wielu osobom smakuje.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...