Surówka z marchewki, selera i jabłka

Surówka z marchewki, selera i jabłka...
Wiórki pomarańczowej marchewki, białego selera i soczystego jabłka.
Całość oblepiona majonezem i skropiona sokiem z cytryny.
Idealny dodatek do dań głównych.
Pycha!

 Składniki:

1. 450 g marchwi;
2. 150 g selera;
3. 1 duże jabłko;
4. sok wyciśnięty z połowy cytryny;
5. 2 łyżki majonezu;
6. Sól;
7. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Marchewki, selera i jabłko umyć, osuszyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Surówkę skropić sokiem z cytryny, dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Majonez można zastąpić kwaśną, gęstą śmietaną o zawartości tłuszczu 18%, jogurtem greckim, lub gęstym jogurtem naturalnym.
2. Sok z cytryny można zastąpić kwaskiem cytrynowym.
3. Marchewki powinno być trzy razy więcej od selera.

Źródło przepisu: W kuchni u Moniki.