poniedziałek, 6 maja 2013

Sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa... 
Idealna na wszelkie imprezy w gronie rodziny czy znajomych. 
Prosta, kolorowa, szybka do zrobienia i przede wszystkim smaczna.
Moja rodzina i przyjaciele ją uwielbiają.
Przekonajcie się sami dlaczego!




Składniki:
  1. Średniej wielkości brokuł o wadze ok. 500 g;
  2. Opakowanie sera feta;
  3. Puszka kukurydzy;
  4. 100 g łuskanego słonecznika;
  5. Majonez
  6. Jogurt grecki
  7. 2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego czosnku;
  8. Sól;
  9. Pieprz;
  10. Szczypta cukru.




Sposób przygotowania:
  1. Brokuł umyć, podzielić na różyczki, ugotować na parze lub w lekko osolonej wodzie. Pilnować przed rozgotowaniem. Ostudzić.
  2. Fetę odsączyć z zalewy, delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w miarę równą kostkę.
  3. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
  4. Słonecznik wsypać na suchą (tj. bez dodatku tłuszczu) i mocno rozgrzaną patelnię. Prażyć stale mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru. Pilnować przed przypaleniem.
  5. Z majonezu i jogurtu greckiego (wymieszanych w proporcji 1:1), czosnku, soli, pieprzu i szczypty cukru przygotować sos czosnkowy.
  6. Sałatkę układać warstwowo, w następującej kolejności: różyczki brokuła, sos czosnkowy, ser feta, sos czosnkowy, kukurydza, sos czosnkowy, uprażony słonecznik.

SMACZNEGO!




Uwagi do przepisu:
  1. Jogurt grecki można zastąpić gęstą śmietaną o zwartości tłuszczu 18%;
  2. Majonez można całkowicie wykluczyć z przepisu, używając w jego miejsce jogurt grecki lub śmietanę;
  3. Sałatka ładnie się prezentuje zarówno na dużym, płaskim talerzu, jak i w szklanej salaterce do sałatek warstwowych;
  4. Sałatkę można również podać w wersji bez kukurydzy.

Źródło przepisuWielkie Żarcie





2 komentarze :

  1. Sałatka jest pyszna! znam ją w wersji z jeszcze jedną warstwą- jajkami, ale jak tak teraz na to patrze to bez nich dużo nie tracimy;]

    OdpowiedzUsuń
  2. A ja znam wersję z ananasem... brokuł, ser feta, ananas, kukurydza, sos z majonezu i jogurtu, prażone pestki słonecznika. Pycha! :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...