Zapiekanka makaronowa z szynką i cebulą w sosie śmietanowym

Zapiekanka makaronowa z szynką i cebulą w sosie śmietanowym...
Miękkie świderki makaronowe zalane śmietanowym sosem.
Do tego podsmażona cebula i szynka.
A całość oprószona mozzarellą.
Pyszne i proste danie!

Składniki:

1. 350 g makaronu świderki (u mnie pszenny i pełnoziarnisty);
2. 2 duże cebule;
3. 250 g szynki (u mnie drobiowa);
4. 250 ml śmietany o zawartości tłuszczu 30 lub 36%;
5. 300 g startej mozzarelli;
6. Sól;
7. Pieprz;
8. Olej. 

 Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić i przełożyć do miski.
2. Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę.
3. Szynkę pokroić w drobną kostkę.
4. Na rozgrzany na patelni olej wrzucić pokrojoną cebulę i podsmażać. Gdy cebula będzie lekko podsmażona dodać pokrojoną wędlinę i podsmażać, aż uzyska lekko złocisty kolor.
5. Następnie do znajdującej się na patelni cebuli z szynką dodać śmietanę i połowę startej mozzarelli. Całość chwilę jeszcze pogotować, po czym przyprawić solą i pieprzem.
6. Do miski z makaronem dodać sos śmietanowy z cebulą, szynką i serem. Dokładnie wymieszać. Ewentualnie przyprawić jeszcze solą i pieprzem. A nastąpnie przełożyć do naczynia żaroodpornego.
7. Wierzch zapiekanki posypać pozostałą częścią startej mozzarelli.
8. Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) i zapiekać przez około 10 minut tj. aż ser się całkowicie rozpuści.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi porcja dla 4 osób.
2. Szynkę można zastąpić filetem z kurczaka a mozzarellę startym żółtym serem.
3. Śmietanę kremówkę można zastąpić śmietanką UHT (taką do kawy) o zawartości tłusczu 12 lub 18%.
4. Do zapiekanki można dodać podsmażone pieczarki, a wierzch polać ketchupem.
5. Można użyć makaronu o dowolnym kształcie.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.