środa, 3 lipca 2013

Chrupiące ziemniaki w panierce z kaszy manny

Ziemniaki w panierce z kaszy manny...
Złociste, idealnie chrupiące i pyszne.
Obtoczone tymiankiem, słodką papryką i ... kaszą manną.
Smaczny zamiennik ziemniaków z wody czy frytek.
Kto ma ochotę?
Zapraszam do stołu!
 Składniki:
  1. 1 kg ziemniaków;
  2. 3 łyżki kaszy manny;
  3. 1 łyżeczka słodkiej papryki;
  4. 1 łyżeczka tymianku;
  5. 2 łyżeczka soli (jedna do gotowania ziemniaków, a druga do panierki);
  6. 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu;
  7. Olej do wysmarowania naczynia żaroodpornego/blachy.


Sposób wykonania:
  1. Piekarnik nagrzać do temperatury 250 stopni.
  2. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w ćwiartki (mniejsze przekroić na pół), włożyć do garnka, zalać zimną wodą, zasypać łyżeczką soli i doprowadzić do wrzenia. Następnie gotować jeszcze przez 5 mniut na średnim ogniu. Po tym czasie odcedzić i odparować ziemniaki.
  3. Przygotować panierkę do ziemniaków: wymieszać ze sobą kaszę manną, tymianek, słodką paprykę, pieprz i sól. 
  4. Do garnka z odcedzonymi i odparowanymi ziemniakami wsypać panierkę. Garnek zamknąć pokrywką i potrząsać nim, aż panierka pokryje wszystkie kawałki ziemniaków.
  5. Naczynie żaroodporne lub blachę od piekarnika posmarować olejem i wyłożyć ziemniaki w panierce, tak aby leżały luźno, nie stykając się ze sobą.
  6. Ziemniaki piec w piekarniku nagrzanym do 250 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez około 30 - 40 minut, aż nabiorą złotego koloru.
SMACZNEGO!



























Uwagi do przepisu:
  1. Olej można zastąpić smalcem (około 2 - 3 łyżki), który wzbogaci smak potrawy.
  2. Ziemniaki podczas pieczenia należy co jakiś czas przemieszać.
  3. Można dodać ostrej papryki, aby ziemniaki stały się ogniste.
Źródło przepisu: Słodkie Słone


3 komentarze :

  1. wow... dla mnie baaajer! :)
    Zapisuję!

    OdpowiedzUsuń
  2. Próbuję właśnie, mam nadzieję, że moje też będą wyglądały tak apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. robiłam ! ekstra!!!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...