Shoarma drobiowa z trzema sosami

Shoarma drobiowa...
Złociste, białe i soczyste mięso z kurczaka.
Aromatyczna mieszanka przypraw.
A całość dopełniona trzema sosami.
Niebo w gębie!

Składniki:

Mięso:

1. 2 filety z kurczaka;
2. Przyprawa do shoarmy (około 25 g);
3. Olej do smażenia.

Sos czosnkowy:

1. 4 łyżki jogurtu greckiego lub kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18 %;
2. 2 łyżki majonezu;
3. 2 płaskie łyżeczki czosnku granulowanego lub 2 małe ząbki czosnku;
4. 1 łyżeczka cukru;
5. 1/4 łyżeczki soli;
6. 1 łyżeczka pieprzu ziołowego.

Sos łagodny:

1. 2 łyżki keczupu łagodnego;
2. 2 łyżki jogurtu greckiego lub kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18 %;
3. 2 łyżki majonezu;
4. 1/2 łyżeczki cukru;
5. 1/4 łyżeczki soli.

Sos ostry:

1. 6 łyżek keczupu pikantnego;
2. 1/2 drobno posiekanej papryczki chili lub 1/2 łyżeczki płatków chili;
3. 1/2 drobno posiekanenj, małej cebuli;
4. 1 łyżka soku z cytryny;
5. 1 łyżeczka słodkiej papryki;
6. 1/4 łyżeczki chili lub pieprzu.

Sposób wykonania:

Mięso:

1. Mięso umyć, osuszyć, oczyścić z błon i pokroić na małe kawałki. Następnie mięso polać olejem, oprószyć przyprawą do shoarmy i wstawić do lodówki na kilka godzin.
2. Po upływie tego czasu mięso smażyć na rozgrzanym na patelni oleju na złocisty kolor.
3. Mięso podawać z ziemniakami/frytkami/chrupiącymi ziemniaczkami w panierce z kaszy manny/ryżem i surówkami (u mnie z surówką z młodej kapusty).

Sosy:

1. Składniki poszczególnych sosów dokładnie ze sobą wymieszać.
2. Wstawić do lodówki, i trzymać je tam, aż do momentu podania dania.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Jogurt grecki można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym.
2. Przyprawę do shoarmy można zastąpić przyprawą do gyrosa czy kebabu.
3. Ja trzymałam mięso w lodówce przez całą noc.