czwartek, 9 stycznia 2014

Kotlety z kaszy jęczmiennej

Kotlety z kaszy jęczmiennej...
Złociste i chrupiące na zewnątrz.
O deliktanymi i miękkim wnętrzu.
Z dodatkiem podsmażonej cebuli.
Pycha!

Składniki:
  1. 200 g kaszy jęczmiennej;
  2. 1 duże jajo;
  3. 1 średnia cebula;
  4. 2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli;
  5. 4 łyżki bułki tartej;
  6. Sól;
  7. Pieprz;
  8. Bułka tarta do panierki;
  9. Olej do smażenia kotletów.




Sposób przygotowania:
  1. Kaszę jęczmienną ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Wystudzić.
  2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rozgrzanym na patelni oleju (2 łyżki). Wystudzić. Dodać do kaszy.
  3. Do kaszy z cebulą dodać jajo, 4 łyżki bułki tartej, doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić masę.
  4. Z masy formułować kotlety i panierować w bułce tartej.
  5. Kotlety smażyć na złoty kolor na rozgrzanym na patelni oleju.
SMACZNEGO!

























Uwagi do przepisu:
  1. Masa na kotlety musi być zwięzła, nie może być rzadka. Jeśli jest rzadka, należy ją zagęścić sporą ilością bułki tartej. W przeciwnym razie kotlety nie będą się dobrze formułować, a także będą się rozwalać podczas smażenia.
  2. Kotlety z kaszy jęczmiennej są delikatnie, dlatego należy je bardzo ostrożnie przewracać na patelni i przekładać na talerz.
  3. Z podanych składników wychodzi około 8 kotletów.
  4. Kotlety wyśmienicie smakują z ziemniakami i surówką, same - na zimno i na ciepło. Można też podać z sosem np. z pieczarkami w sosie śmietanowym.
  5. Do masy na kotlety można też dodać starte na tarce o grubych oczkach pieczarki.
Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.




6 komentarzy :

  1. Super przepis :) Wygląda przepysznie <3
    Pozdrawiam,
    http://www.monikoza.blog.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. super pyszne własnie zrobiłam
    extra polecam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że kotlety smakowały:-)

      Pozdrawiam serdecznie,
      G.M.

      Usuń
  3. Jako, że lubie każda kasze juz sie pisze na takie pyszne kotlety :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...