wtorek, 7 stycznia 2014

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa...
Kosteczki ugotowanych ziemniaków i marchewki.
Do tego kiszony ogórek i jajka ugotowane na twardo.
W towrzystwie groszku i kukurydzy konserowej.
Całość oblepiona majonezem, śmietaną i musztradą.
Oprószona drobno posiekanym szczypiorkiem.
Pycha!
 Składniki:
  1. 5 średnich ziemniaków;
  2. 3 średnie marchewki;
  3. 3 średnie ogórki kiszone;
  4. 3 jajka ugotowane na twardo;
  5. 1 mała, czerwona cebula;
  6. Puszka groszku konserwowego (waga netto po odsączeniu 240 g);
  7. Puszka kukurydzy konserwowej (waga netto po odsączeniu 285 g);
  8. Pęczek szczypiorku;
  9. 2 płaskie łyżki majonezu;
  10. 3 płaskie łyżki kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;
  11. 1 łyżka musztardy;
  12. Sól;
  13. Pieprz.
























Sposób przygotowania:
  1. Ziemniaki i marchewkę umyć. Marchewkę obrać. Ziemniaki i marchewkę ugotować w lekko osolonej wodzie. Wystudzić. Ziemniaki obrać. Ziemniaki i marchewkę pokroić w drobną kostkę.
  2. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Dodać do ziemniaków i marchewki.
  3. Ogórki pokroić w kostkę. Dodać do sałatki. Wymieszać.
  4. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Dodać do sałatki. Wymieszać.
  5. Groszek i kukurydzę odcedzić. Dodać do sałatki. Wymieszać.
  6. Szczypiorek drobno posiekać. Połowę dodać do sałatki, a połowę pozostawić do dekoracji.
  7. Do sałatki dodać majonez, śmietanę i musztardę. Wymieszać.
  8. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
  9. Posypać po wierzchu pozostałym, drobno posiekanym szczypiorkiem.
SMACZNEGO!

























Uwagi do przepisu:
  1. Do sałatki można dodać 1 obrane i pokrojone w kostkę jabłko.
  2. Z dodatku szczypiorku można zrezygnować, a czerwoną cebulę zastąpić białą czy porem lub nie dawać w ogóle.
  3. Można dać sam majonez lub samą kwaśną śmietanę lub gęsty jogurt naturalny czy jogurt grecki.
  4. Najlepiej użyć musztrady o klasycznym smaku np. delikatesowej czy sarepskiej. Można ją także zastąpić chrzanem.

Wigilia 2013

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...