Domowe mleko sezamowe

Składniki:

1. 1 szklanka ziaren sezamu (najlepiej niełuskanego);
2. 1 litr ciepłej, przegotowanej wody;
3. 3 suszone daktyle;
4. Szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Do kielicha blendera kielichowego wsypać ziarna sezamu, daktyle i sól. Wlać ciepłą, przegotowaną wodę i dokładnie zblendować.
2. Tak przygotowane mleko przecedzić przez sito wyłożone gazą, aby dokładnie oddzielić powstałe mleko od pulpy sezamowej.
3. Mleko sezamowe przelać do butelki, szczelnie zakręcić i przechowywać  w lodówce.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Z podanych składników wychodzi około 800 ml mleka sezamowego.
2. Mleko należy przechowywać w lodówce, szczelnie zamknięte, przez max.  3 dni.
3. Mleko sezamowe rozwarstwia się i wymaga wstrząśnięcia przed użyciem. 
4. Mleko to idelanie nadaje się do kawy i jest bogatym źródłem wapnia.
5. Daktyle można zastąpić innym środkiem słodzącym np. miodem czy melasą.

Źródło przepisu: Szybkie gotowanie.