Sos czosnkowy z bitą śmietaną

Sos czosnkowy z bitą śmietaną...
Puszysty, delikatny.
Na bazie bitej śmietany.
O wyrazistym aromacie czosnku.
Z dodatkiem majonezu.
Przyprawiony solą, pieprzem i cukrem.
Pyszny dodatek! Polecam!

 Składniki:

1. 150 ml słodkiej śmietanki 30 lub 36 % (tzw. kremówki);
2. 1 - 3 ząbki czosnku;
3. 3 łyżki majonezu;
4. Szczypta białego cukru;
5. Sól;
6. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Śmietankę wlać do miski (u mnie od robota kuchennego) i ubić mikserem na sztywno.
2. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Utrzeć w moździerzu z majonezem, szczyptą cukru, soli i pieprzu.
3. Do ubitej śmietany wlać majonez z czosnkiem i przyprawami i delikatnie wymieszać łyżką.
4. Ewentulanie doprawić jeszcze cukrem, solą i pieprzem do smaku.
5. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu, lub po schłodzeniu w lodówce (choć wówczas może trochę stracić na puszystości).

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Ilość czosnku należy dostosować do własnych upodobań. Ja dałam tylko 1 ząbek czosnku, ponieważ moja rodzina lubi sos o delikatnym posmaku czosnku.
2. W razie braku moździerza, przeciśnięty przez praskę czosnek należy dobrze wymieszać  z majonezem i przyprawami.
3. Wielbiciele vegety mogą nią zastąpić sól i pieprz. Dodatek cukru nie jest konieczny, ale wpływa na smak sosu.
4. W celu złagodzenia ostrości czosnku do sosu można dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

Źródło przepisu: Przyślij przepis.