Sałatka ryżowa z szynką i porem

Sałatka ryżowa z szynką i porem...
Ziarna białego, ugotowanego ryżu.
Kawałeczki szynki konserwowej.
Kosteczki czerwonej papryki.
Ziarna soczystej kukurydzy.
Paszeczki ostrego pora.
A całość oblepiona majonezem i śmietaną.
I dobrze przyprawiona.
Polecam!

Składniki:

1. 200 g białego ryżu (u mnie 2 woreczki);
2. 200 g szynki konserwowej;
3. 1 duża, czerwona papryka;
4. Biała część średniej wielkości pora;
5. Puszka kukurydzy konserwowej;
6. 2 czubate łyżki majonezu;
7. 2 czubate łyżki kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;
8. 1 łyżeczka czosnku granulowanego;
9. Sól;
10. Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić i wystudzić.
2. Por umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plastry, przełożyć na sito i sparzyć (tj. obficie oblać gorącą, przegotowaną wodą). Wystudzić. Dodać do ryżu.
3. Paprykę umyć, osuszyć, oczyścić z nasion, pokroić w drobną kostkę. Dodać do sałatki. Wymieszać.
4. Szynkę pokroić w kostkę, kukurydzę odcedzić z zalewy. Dodać do sałatki. Wymieszać.
5. Do sałatki dodać śmietanę i majonez. Dokładnie wymieszać.
6. Sałatkę dobrze przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Dokładnie wymieszać.
7. Przygotowaną sałatkę przykryć folią spożywczą/aluminiową i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
8. Sałatka najlepiej smakuje, jak wszystkie smaki dobrze się "przegryzą".

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

1. Sałatka nadaje się do spożycia i jest bardzo dobra zaraz po przygotowaniu, jednak najlepiej smakuje, jak wszystkie smaki dobrze się "przegryzą".
2. Do sałatki można dodać pokrojony w kostkę ser żółty, a czosnek granulowany zastąpić świeżym.
3. Jeśli gościom nie przeszkadza ostry smak pora, nie trzeba go sparzać. Por można również zastąpić pokrojonymi w drobną kostkę ogórkami kiszonymi lub konserwowymi.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.